梨は食物繊維が豊富な果物として知られており、各果物には平均5.5gの食物繊維が含まれています。しかし、英国の栄養士であるソハイブ・イムティアズ博士によると、繊維含有量と健康上の利点の点で、他の多くの食品が梨をはるかに上回っています。
以下に、梨よりも食物繊維が豊富で、毎日のメニューに簡単に加えられる8つの食品を紹介します。
チアシード - 小さいながらも強力です
チアシード大さじ2杯（約28g）には、コレステロールを減らし心臓をサポートする最大10gの繊維と豊富なオメガ3が含まれています。チアシードをヨーグルトやスムージーに混ぜたり、プリンを作ったりすることができます。
スプリットエンドウには水溶性食物繊維が豊富に含まれています
調理済みエンドウ豆 半カップには 8.2g の繊維が含まれており、タンパク質とビタミン B も含まれています。エンドウ豆のスープは簡単に作れて栄養価の高い料理です。
ラズベリー - 小さな果実、大きな利点
1カップのラズベリーには、炎症を軽減し、消化を促進する多量の抗酸化物質とともに、約8グラムの繊維が含まれています。
レンズ豆 - 消化器系の「友達」
調理済みレンズ豆の各半カップには、7.8 グラムの繊維が含まれています。さらに、レンズ豆には植物性タンパク質、鉄分、葉酸が豊富に含まれており、ベジタリアンに適しています。
ピントビーンズは食物繊維とタンパク質を追加します
メキシコ料理でよく使われるこれらの豆には、半カップあたり 7.7 グラムの繊維が含まれています。ピントビーンズはエネルギーを維持し、血糖値を安定させるのに役立ちます。
黒豆には抗酸化物質が豊富に含まれています
黒豆半カップには7.5gの食物繊維が含まれており、タンパク質やミネラルも豊富に含まれています。サラダやブリトーに加えたり、ご飯と一緒に炊いたりできます。
アボカドは脂肪が多く食物繊維が豊富です
平均的なアボカドの半分には、不飽和脂肪、カリウム、ビタミン E に加えて、7 g の繊維が含まれています。アボカドを食べると、消化と心臓のサポートに役立ちます。
リマ豆 - 繊維とマグネシウムの天然源
リマ豆 1/2 カップには 6.6 グラムの繊維が含まれています。これらの豆は、筋肉とエネルギーの維持に役立つ鉄分、マグネシウム、植物性タンパク質も提供します。
「膨満感を避けるために繊維の摂取量をゆっくりと増やし、消化器系の働きをスムーズに保つために水をたくさん飲みましょう」とイムティアズ博士は指摘します。さまざまな豆、ナッツ、果物、野菜を組み合わせることで、成人の 1 日あたりの推奨繊維摂取量約 25 ～ 30 g に達することができます。
