タンパク質は血糖値をコントロールする上でどのような役割を果たしますか?
タンパク質は、炭水化物の消化プロセスを遅らせるのに役立つ必須栄養素であり、それによって食後の血糖値の急上昇を制限します。食物繊維と健康的な脂肪と組み合わせると、タンパク質は満腹感を長く保ち、間食を減らし、日中のエネルギーを安定させるのにも役立ちます。
米国の臨床栄養士で理学修士である栄養士のアビブ・ジョシュア氏によると、血糖値のコントロールは単一の食品に依存するのではなく、全体的な食事にかかっています。「主食と軽食の両方で定期的にタンパク質を補給することは、血糖値を長期的に安定させるためのシンプルでありながら効果的な戦略です」と彼は強調しました。
食事に取り入れるべきタンパク質が豊富な8種類の食品
栄養専門家は、血糖値のコントロールをサポートするために、次の8種類のタンパク質が豊富な食品を優先することを推奨しています。
無糖ギリシャヨーグルト:タンパク質が豊富で、炭水化物が少ないため、糖の吸収を遅らせ、食後の血糖値の上昇を抑えるのに役立ちます。
卵:高品質のタンパク質を提供し、ほとんど炭水化物を含んでおらず、満腹感を長く保ち、1日のエネルギーを安定させるのに役立ちます。
皮抜き鶏肉:一般的な赤身のタンパク質源であり、調理しやすく、血糖値をコントロールする食事に適しています。
レンズ豆:植物性タンパク質、食物繊維、消化不良炭水化物を供給し、食後の血糖値とインスリンを改善するのに役立ちます。
豆腐:大豆から作られ、炭水化物が少なく、高品質の植物性タンパク質が豊富で、2型糖尿病のリスクがある人に有益です。
新鮮なチーズ:タンパク質含有量が高く、空腹感を抑え、バランスの取れた食事を維持するのに役立ちます。
鮭:炭水化物は含まれておらず、タンパク質とオメガ3脂肪酸が豊富で、インスリン感受性を改善し、心臓血管を保護するのに役立ちます。
アーモンド:炭水化物が少なく、タンパク質、健康的な脂肪、食物繊維が豊富で、血糖値とエネルギーを安定させるのに役立つ種子です。
彼らは皆、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にし、自分たちの人生を大切にしたいと思っています。
