しかし、毎日茹でたサツマイモだけを食べると、多くの人が飽きやすくなります。栄養士は、この料理が美味しく、体重管理をサポートするのに役立ついくつかの簡単な調理法を提案しています。
焼きたてのサツマイモを柔らかくし、半分に切ってヨーグルトと一緒に食べると、軽い脂肪味がし、料理がより食べやすくなり、カロリーを低く抑えることができます。さらに、この料理はヨーグルトからのプロバイオティクスも提供し、消化を助けます。
サツマイモサラダ
これは、減量時に多くの人が採用する選択肢でもあります。茹でたサツマイモを細かく刻み、レタス、ミニトマトなどの緑黄色野菜と混ぜ、少量のオリーブオイルを加えます。食物繊維が豊富で、体に必要なビタミンとミネラルも供給します。
マッシュポテトとオートミールを混ぜる
朝食や軽食に適した料理。蒸し焼きのサツマイモをすりつぶし、オートミールと少量のチアシードを混ぜると、栄養価は高いがカロリーの低い料理になります。
ハーバード大学公衆衛生大学院の栄養学教授であるフランク・フー博士によると、サツマイモのような食物繊維が豊富で血糖指数が低い食品は、体重管理を改善するのに役立ちます。「それらは満腹感を長く保つのに役立ち、1日のカロリー摂取量を減らします」と彼は述べています。
それにもかかわらず、専門家は、持続可能な減量効果を達成するために、適量のサツマイモを食べ、バランスの取れた食事と適切な運動を組み合わせることを推奨しています。
