海鮮粥と揚げ生地の組み合わせ
魚介類にはプリン体が多く含まれることが多く、特にホタテやエビはお粥によく使われます。生地を高温で揚げると、尿酸の代謝を妨げるアクリルアミドが生成されます。この組み合わせはプリン体の「爆弾」であるため、キビのお粥とゆで卵に置き換える必要があります。
ベーコンと卵
加工肉は保存中に亜硝酸塩を大量に生成するため、卵と一緒に食べると腎臓に負担をかける可能性があります。ベーコン1食分には150mg以上のプリン体が含まれており、1日の推奨量をはるかに超えています。代わりに、新鮮な鶏の胸肉を使った低脂肪サンドイッチをお試しください。
豆乳と甘いデザート
大豆はプリン体を適度に含む自然食品です。大豆と砂糖が豊富なペストリーを組み合わせると過剰なフルクトースが生成される可能性があり、これが代謝中の尿酸生成を直接促進します。したがって、全粒粉パンと組み合わせた低糖質のオーツミルクを選択する必要があります。
また、起床後に200ml、朝食後に500mlの白湯を飲む必要があります。十分な水を飲むことは尿酸値を下げるのに役立ちます。1日あたり2リットル以上の水を飲むことが推奨されます。
