礼拝用品市場には多くの新製品
2026年の旧正月15日には、生花、果物、線香、ろうそくなどに加えて、ハノイの供え物市場は、手作りの3Dお供え物やセットメニューでデザインされた精進料理など、多くの新製品やパッケージサービスが登場し、買い物ムードが活況を呈しています。
オアンの花、オアンの桃は、精巧な形に作られ、調和のとれた色の組み合わせで、購入者を引き付けます。ハノイの供え物店のオーナーであるハ・タオ・ヴィーさんは、3Dオアンフラワーは、黄色の花のもち米粉と白い砂糖から手作りされていると述べています。
「各製品は型で鋳造され、個々の花びらが作られ、それらを組み合わせて完成した花になります。3Dオアンを完成させるには約2日かかり、細心の注意と忍耐が必要です」とタオ・ヴィーさんは語りました。
オアンホアの価格は1本あたり50万〜70万ドン、オアンダオは25万ドン以上です。顧客は通常、祭壇に飾るためにペアまたはセットで購入し、その後、供え物を下ろして幸運を受け取ります。
「注文の大部分はオンラインで販売されており、平均して1日に約10人の顧客から注文を受けています。満月の日が近づくと、店はほぼ満員になり、顧客は配達に間に合うように数日前に注文する必要があります」とタオ・ヴィーさんは言いました。
供え物とともに、今年のベジタリアン料理サービスも注文数が大幅に増加しました。ハノイでベジタリアン料理の注文を専門とする店のオーナーであるチュオン・ティ・レ・ヌンさんは、平均して1日に約400〜500人のピーク時の顧客にサービスを提供していると述べました。
「特に3日前と満月の日には、毎日最大70〜80件の申請書を受け取り、過負荷のため追加の受付を停止しなければならないこともあります」とヌンさんは言いました。
ヌンさんによると、今年のトレンドは、顧客が個々の料理を選ぶのではなく、セットメニューでベジタリアン料理を注文することに焦点を当てています。セットメニューは、おこわ、スープ、炒め物、煮物、ネム、チェーなど、祭壇を飾ったり、ゲストをもてなしたりするのに便利なように設計されています。ベジタリアン料理の価格は、料理の数と個々の要望に応じて、140万〜190万ドンです。
バラをくわえた茹で鶏を注文する客は少ない
創造的な供え物と既製のベジタリアン料理のセグメントの活況とは対照的に、いくつかの伝統的な市場での記録によると、今年のバラの花をくわえた茹で鶏の品目はかなり低迷しています。
ザーグー市場(ハノイ)で、茹で鶏を販売する小売業者のファム・トゥ・イエンさんは、「昨年の同時期と比較して、今年の満月の日の買い物客の需要は約30%減少しました」と述べました。
現在、市場での茹で鶏の価格は1羽あたり40万〜50万ドンで変動しています。約3kgの大きな鶏は60万ドンに達する可能性があります。おこわには、一般的な価格帯が1皿あたり3万ドンと5万ドンの2つあります。
購入者も今年の旧暦1月15日の満月の日に支出を切り詰め始めています。ハノイの顧客であるファム・ミン・アインさんは、「以前は鶏とハムを十分に供えていました。今年はおこわとハムだけを供え物として購入し、主に誠意を込めています」と述べています。
ザーグー市場の小売業者であるホアン・ズンさんによると、満月の日には、おこわとソーセージは鶏肉よりもよく売れると予想されています。
「予測によると、旧暦15日には、店は50〜70皿のおこわを販売する可能性があります。旧暦14日はピーク時の約80%に達します。例年のように鶏肉を買うために押し合う光景はなくなりましたが、市場での買い物の雰囲気は、どの家族も新年の供え物を準備しているため、通常よりも賑やかです」とズンさんは述べています。
