心臓血管に良い5つの食品グループ
心臓病は成人の主要な死亡原因ですが、専門家によると、毎日の食事療法を少し調整するだけで、健康に大きな違いをもたらす可能性があります。
米国の栄養士兼公衆衛生士であるキャリー・マドロモ氏は、「心臓に良い食事は厳しすぎる必要はありません。新鮮で純粋な食品を優先し、加工食品を制限するだけで十分です」と述べています。
全粒穀物:玄米、イネシップ、ディエムシップ、ナッツ、全粒穀物、全粒粉パンなどの未精製穀物は食物繊維が豊富で、血圧をコントロールし、脂肪を減らすのに役立ちます。
赤身のタンパク質:魚、皮切り鶏、卵、大根、豆腐、無塩豆などの低脂肪タンパク質源を優先します。「赤身のタンパク質は、悪玉コレステロールを増加させることなく、安定したエネルギーを維持するのに役立ちます」と、アメリカ医療専門家評議会のメンバーである栄養専門家、マギー・ムーン博士は述べています。
健康的な脂肪:すべての脂肪が悪いわけではありません。オリーブオイル、バターオイルなどの植物油、そしてサメ、バナナ、アーモンドなどの食品は、良いコレステロールを上昇させ、血管閉塞のリスクを軽減するのに役立ちます。
低脂肪牛乳:クリームミルクの代わりに、低脂肪牛乳、ヨーグルト、またはチーズを選んでください。これは、飽和脂肪を増やすことなく、心臓と骨に必要なカルシウム源です。
マギー・ムーン氏は、「チョコレート、ジャガイモ、緑黄色野菜などの栄養豊富な選択肢は、動脈の柔軟性を維持し、血行を促進し、コレステロールをコントロールするのに役立ちます」と強調しました。
心臓を健康に保つために制限すべき食品
良い食品を補給することと並行して、心血管系に有害なグループを避ける必要があります。
飽和脂肪と代謝脂肪:脂肪分の多い赤身の肉、バター、揚げ物、パン、揚げ物に含まれています。それらは悪玉コレステロール(LDL)を増加させ、動脈硬化のリスクを高めます。
ナトリウム(塩):加工食品、缶詰、ピザ、工業用ソースによく見られます。塩分を過剰に摂取すると、高血圧、心臓の隠れた敵につながりやすくなります。
添加糖:菓子パン、ソフトドリンク、アイスクリーム、および多くの軽食に含まれています。フルクトース、スシロス、マルトス、またはチョコレートシロップなどの糖の種類を避けるために、製品ラベルを読んでください。
加工肉:蒸し肉、ソーセージ、冷肉は塩分や保存料が多く含まれており、心臓への負担を高めやすいです。
アルコール飲料:アルコールをたくさん飲むと、肝臓に害を及ぼすだけでなく、血圧に影響を与え、必要な栄養の吸収を減少させます。
マギー・ムーン博士は、「成人は、心血管リスクを軽減し、血圧を改善するのに役立つことが証明されている地中海食またはDASHを優先すべきです」と勧告しました。
健康的な食事、健康的な生活を送る
心臓に良いメニューは、ご飯、玄米、野菜と一緒に焼いた魚、または新鮮なリンゴと一緒に焼かれた鶏肉、またはヨーグルトなどです。
「過度に食事制限を強要する必要はありません。塩分を減らす、緑黄色野菜を増やす、バターの代わりに植物油を選ぶなど、小さな持続可能な変化から始めてください」と専門家のカーリー・マドロモ氏はアドバイスしています。
心臓が健康であれば、体も健康になり、毎日の適切な栄養選択のおかげで寿命も延びます。
