テト休暇後、かなりの量の食べ残しが家族によって冷蔵庫に保管されています。調理方法を知らないと、料理はすぐに腐ってしまい、多くの無駄が生じます。したがって、食べ残しをアレンジすることは、味を変えるだけでなく、主婦が参考にできる最大限の節約にもなります。
バインチュン
バインチュンは冷蔵庫で長期間保管すると乾燥して硬くなり、弾力性が失われます。無駄を避けるために、主婦はバインチュンを薄切りにしてフライパンでカリカリに揚げることができます。別の方法は、バインチュンを茹で直すことで、新品のように柔らかく美味しくすることができます。
ゆで鶏肉
ゆで鶏は、新年の供え物の膳に欠かせない料理です。しかし、多くの家庭ではすぐに食べずに冷蔵庫の冷蔵室に保管しています。したがって、主婦は鶏むね肉を取り出し、細かく裂いて玉ねぎやハーブと混ぜて、非常に食べやすい甘酸っぱいサラダを作ることができます。骨は煮汁にして春雨やフォーを作ることができます。
五果盛りのリンゴ
多くの家庭では、大きな美しいリンゴを選び、五果盛りに並べます。しかし、数日後にはリンゴの皮が非常にしおれやすく、果肉がふわふわになります。主婦は、儀式が終わると、皮をむいてジュースにして飲むと、ビタミンを補給するのに役立ちます。さらに、リンゴを細かく切り、砂糖を少し加えてジャムを作り、パンと一緒に食べるのも、無駄を避けるための良い解決策です。
テトのジャムの種類
ジャムとキャンディーのトレイは通常、展示され、テトが終わった後はあまり食べられません。湿気や暑さの中で外に置くと、ジャムとキャンディーは水っぽくなったり、カビが生えたりする可能性があります。主婦への良い提案は、クッキーを焼くための材料として、冬瓜ジャムやココナッツジャムを細かく刻むことです。または、ジャムと無糖ヨーグルトを混ぜ合わせると、美味しくて消化器系に非常に良いデザートになります。
