プラムが血糖値を安定させるメカニズム:
梅には天然繊維とソルビトールが豊富に含まれています。これら 2 つの成分は、腸から血中への糖の消化と吸収を遅らせ、それによって食後の血糖値の上昇速度を下げることができます。
この果物には、インスリン感受性を改善したり、デンプンや炭水化物の吸収を軽減すると考えられている植物性化合物も豊富に含まれています。
専門家によると、プラムには、食後の血糖値の上昇速度を抑え、インスリン感受性を改善する繊維と植物性化合物のメカニズムを通じて、血糖値の安定性をサポートする可能性があるそうです。
しかし、プラムは、血糖値を安定させるための「薬」としてではなく、健康的な食事、つまり、丸ごとの果物を優先し、血糖反応を抑えるためにタンパク質や良質な脂肪と一緒に食べる、健康的な食事の一部としてのみ考慮されるべきです。