カルシウム補給プロセスに影響を与える塩漬けの根菜を頻繁に食べる主な原因は、塩漬けの根菜に含まれる塩(ナトリウム)の含有量が高いことです。塩漬けの過程で、人は通常、多くの塩を使用して保存し、独特の風味を作ります。ナトリウムが豊富な食品をたくさん食べると、体は腎臓を介してナトリウムをより多く排出せざるを得なくなります。
この過程で、カルシウムも尿路経由で排出されます。多くの研究で、ナトリウムを多く含む食事は、尿中のカルシウム排出量を増加させ、それによって骨、歯、細胞活動の維持プロセスに参加するために体内のカルシウム残量を減少させることが示されています。
たとえば、2300mgのナトリウムを1日に摂取すると、約小さじ1杯の塩分に相当し、体は尿を通して約40〜60mgのカルシウムを失う可能性があります。薬や食品を通じてカルシウムを補給している間、毎日塩辛いレモンを摂取すると、吸収効率が大幅に低下する可能性があります。
塩漬けは美味しくて食べやすいですが、長期間にわたって使用したり、特にカルシウム補給中に間違った方法で使用したりすると、このミネラルの吸収能力が低下する可能性があります。したがって、適切な栄養効果を確保するために、適度に塩漬けを摂取し、適切な食事療法を組み合わせる必要があります。
