茹でた卵から効果的なカルシウム補給方法

約50gの茹で卵には約25〜30mgのカルシウムが含まれており、主に赤身に集中しています。世界保健機関の推奨による成人の1日のカルシウム必要量である1 000mgと比較して高くはありませんが、茹で卵にはカルシウムの吸収を非常に効果的にサポートする要素、特にビタミンDが含まれています。

茹で卵の赤身は、小腸でのカルシウム吸収能力を高めるのに役立ちます。研究によると、ビタミンDは骨へのカルシウムの代謝と注入に重要な役割を果たし、それによって骨密度を高め、骨粗鬆症を予防します。したがって、茹で卵、特に赤身を食べる場合は、野菜、牛乳、または骨のまま食べる魚などの他の食事からのカルシウムの吸収をより良くサポートします。

茹で卵は、高温で油を使用せず、ビタミンやミネラルを失わないようにするため、揚げ卵や揚げ物よりも栄養価が優れています。キャベツ、ヨーグルト、サラダなどのカルシウムが豊富な食品と一緒に茹で卵を食べると、カルシウム補給の効果が大幅に向上します。卵からのビタミンDの補給は、食品からのカルシウム吸収を最大65%増加させるのに役立ちます。

最適な効果を得るためには、週に3〜5個の茹でた卵を食べ、カルシウムが豊富な食事と適切な運動を組み合わせる必要があります。ただし、心血管疾患のある人は、赤身の卵のコレステロール値に注意する必要があります。

茹でた卵は豊富なカルシウム源ではありませんが、天然、安全、毎日の食事に簡単に取り入れられるビタミンDのおかげで、体がカルシウムを効果的に吸収するのに役立つ重要な「アシスタント」です。