レモンに含まれるビタミンCは、免疫システムを強化すると同時に、他の食品源からのカルシウム吸収をより効果的にサポートします。レモンの皮に含まれるミネラルであるボロンは、骨を丈夫にし、カルシウム代謝をサポートする効果があることが研究で示されています。したがって、カルシウムを補給するためにレモンを食べるときは、皮全体を洗い流した後、栄養素を最大限に活用するために最善です。
レモンはカルシウムを多く含んでいませんが、特別な栄養素のおかげでカルシウムの吸収をサポートする強力なアシスタントです。レモンを正しく食べ、賢く組み合わせることで、骨と関節の健康を長期的に保護するのに役立ちます。