リンゴは、食事の多様性を高めるのに役立ち、同時に天然繊維を提供する食品です。
食物繊維と食品中の水分含有量が多いことは、満腹感を生み出し、空腹感を軽減するのに役立ち、それによって摂取する総エネルギー量をコントロールするのに役立ちます。
WHOは、野菜と果物は食物繊維、ビタミン、ミネラル、および多くの植物化合物の供給源であると述べています。証拠は限られていますが、低脂肪、低糖、低塩の健康的な食事で使用すると、これらの食品グループは不健康な体重増加の予防に役立つ可能性があることを示しています。
重要なことは、リンゴはエネルギー過剰な食事に加えるだけでなく、代わりに食べる必要があるということです。たとえば、ペストリー、フライドポテト、またはいくつかの甘いおやつの代わりにリンゴを1つ食べると、食事の質を改善するのに役立ちます。
逆に、リンゴを1日食べた後にカロリーを過剰に摂取した場合、果物を追加しても自動的に減量は起こりません。
目標が体重をコントロールし、食物繊維を増やすことである場合、リンゴはジュースを絞ったりろ過したりするのではなく、果実全体を食べるべきです。ジュースを絞ると、食品の自然な構造と食物繊維のかなりの部分が取り除かれる可能性がありますが、糖分はより短時間で消費されます。
きれいに洗ったリンゴは、リンゴジュースよりも食物繊維の量を増やすという目標に適しており、果肉と皮の両方を食べます。
リンゴには水溶性食物繊維と不溶性食物繊維の両方が含まれており、ペクチンは一般的に言及される成分です。食物繊維は、腸内細菌叢によってさまざまなレベルで使用できます。
リンゴは、甘いおやつの代わりに、昼食として使用できます。リンゴと、無糖ヨーグルトやナッツなどの適量のタンパク質を組み合わせることで、昼食をより長く満腹にすることができます。ただし、食事は1日の総エネルギーに含める必要があります。
単一の種類に焦点を当てるのではなく、多様な野菜や果物を含む多様な食事療法を構築する必要があります。したがって、リンゴに加えて、果物の種類を交互に行い、野菜、豆、全粒穀物を組み合わせて、豊富な食物繊維源を増やす必要があります。
