自宅で適用できる簡単なレシピは次のとおりです。
中サイズのニンジン1本。
リンゴ1/2個。
キュウリ1/2個。
ミキサーを使用する場合は、100〜150mlの浄水。
材料をよく洗い、細かく切り、絞るか挽きます。挽く場合は、繊維を最大限に活用するために完全にろ過する代わりに、残りかすの一部を残すことができます。砂糖、コンデンスミルク、シロップは追加しないでください。
ニンジン、リンゴ、キュウリは、水分とビタミン、ミネラル、植物化合物を補給するのに役立ちます。
ジュースを絞って水分を取り除くと、野菜や果物に含まれる天然繊維の量が大幅に減少します。一方、繊維は健康的な食事の重要な成分です。
したがって、上記のレシピでは、ミキサーを使用し、少量の水を加えて果肉全体を飲むことができます。この方法は、水を完全にろ過するよりも多くの食品構造を保持するのに役立ちます。
ジューサーで作る場合は、これをサプリメントと見なすべきであり、毎日の食事で丸ごとの野菜や果物を完全に置き換えるべきではありません。
自家製ジュース1杯は、蜂蜜、白砂糖、コンデンスミルク、またはシロップを加えると、すぐに高糖飲料になる可能性があります。
甘さは、レシピの適量の果物から来るべきです。ジュースをより飲みやすくするためだけに、リンゴ、ブドウ、マンゴー、または甘い果物をたくさん加えるべきではありません。簡単な原則は、果物よりも野菜の割合を優先することです。
たとえば、キュウリやニンジンなどの野菜2人前と、リンゴなどの果物1人前を使用して、1杯の砂糖の量をあまり増やさずに自然な甘さを作り出すことができます。
ジュースは大量の野菜や果物を小さな体積に濃縮するため、過剰摂取が容易になります。したがって、1日に1杯、約150〜200mlの小さなグラスの方が、1日に多くのグラスを飲むよりも適切です。
腎機能を長期的に保護するためには、血圧、血糖値、体重、定期検診をコントロールすることが、単一のジュースよりも重要です。
慢性腎臓病の人は、特に高カリウム血症の場合、または体液を制限する必要がある場合は、定期的にジュースを飲む前に医師または栄養士に相談する必要があります。
