しかし、よくある質問は、卵黄の方が減量効果が高いのか?ということです。
卵白はほとんど脂肪を含んでおらず、コレステロールはほとんどなく、カロリー量も非常に低く、卵白1枚あたりわずか約17kcalです。
最も注目すべき点は、純粋なタンパク質の含有量が高く、吸収しやすく、満腹感を高め、食欲を抑えるのに役立つことです。タンパク質は筋肉の塊を維持するのにも役立ち、それによってエネルギーをより良く燃焼させるため、白身は減量したい人、特に低カロリーで十分なタンパク質が必要な人にとって効果的な選択肢と見なされています。
一方、卵黄は、脂肪、ビタミンA、D、E、K、コレステロール、オメガ3、および重要なミネラルを含む、より濃厚な栄養素を多く含んでいます。卵黄のカロリー量は白卵よりも高いですが、健康的な脂肪分は満腹感を長引かせる効果があります。さらに、卵黄には、脂肪の代謝を促進し、減量プロセスにおける重要な臓器である肝臓の活動をサポートする成分も含まれています。
ただし、ダイエット中の人は赤身の中のコレステロールを心配することが多いですが、最近の研究では、食品からのコレステロールは健康な人の血中コレステロールに大きな影響を与えないことが示されています。したがって、赤身を完全に除去すると、体に重要な微量栄養素が不足することがあります。
卵白は、厳格なカロリー削減が必要な場合に適しています。一方、赤身は栄養バランスを整え、満腹感を高めるのに役立ちます。効果的に体重を減らすためには、極端に一部だけ食べるべきではありません。
タンパク質を十分に供給し、体が必要とするビタミンと健康的な脂肪を確実に摂取できるように、純卵1個と追加の白卵1個を合理的に組み合わせることができます。
白身と赤身の両方が、さまざまな方法で減量をサポートする効果があります。重要なのは、食事のバランスを取り、各人の目標に合った包括的な栄養計画を確保することです。
