国立衛生研究所(NIH)によると、尿酸は廃棄物であるだけでなく、炎症反応と酸化ストレスとも密接に関連しています。
体が低度の慢性炎症状態に陥ると、腎臓の活動が低下し、尿酸のろ過と排出能力が低下します。
同時に、酸化ストレスは内因性プリン体の分解プロセスを刺激し、食事にタンパク質があまり多くなくても尿酸値が上昇し続けます。
これは、多くの人が「過剰ではない」食事をしても、抗酸化物質や腎臓を保護するミネラルが不足しているにもかかわらず、尿酸値が上昇している理由を説明しています。
ブラジルナッツは、食品の中で最も天然のセレンの供給源として有名です。WHOとFAOの報告によると、ブラジルナッツの1〜2個だけで、成人の毎日のセレン需要をほぼ満たすことができます。
Nutrientsの概要によると、これらの栄養素は、炎症を軽減し、血管内皮機能を改善し、尿酸の代謝と排出に関連する重要な要素である糸球体を保護する上で重要な役割を果たします。
ブラジルナッツは、セレン含有量が高いと乱用すると有害になる可能性があるため、非常に適度に摂取した場合にのみ有益です。推奨事項には以下が含まれます。
1日に1〜2粒のみ、大量に継続的に摂取しないでください。
全粒穀物を食べる、塩漬けにしたり、調味料で味付けしたりしない
緑黄色野菜、全粒穀物が豊富な食事療法に組み込む
薬の代わりに「治療用食品」として使用しないでください
重度の腎不全、薬からのセレン補充、または甲状腺疾患のある人は、定期的に使用する前に医師に相談する必要があります。
American Journal of Clinical Nutrition(2024)の分析によると、適切な量のブラジルナッツを含む、ナッツとナッツが豊富な食事は、慢性炎症を軽減し、代謝指数を改善し、高尿酸血症の人々の心血管合併症のリスクを軽減するのに役立ちます。
これは重要な要素です。なぜなら、痛風は関節疾患であるだけでなく、心臓血管や腎臓にも密接に関連しているからです。
