PMCによると、朝食を抜く人は、年齢、健康状態、ライフスタイルなどの要因に関係なく、定期的に朝食を食べる人よりも尿酸値が上昇する割合が約22%高くなっています。
これは、定期的な朝食が尿酸のコントロールにおいて保護的な役割を果たすことができ、代謝リスクを軽減するのに役立つ健康的な食事モデルの一部であることを示唆しています。
朝食は、体が一晩の「絶食型」から「活動型」に移行する時間です。適切な栄養選択は、血糖値、インスリンを安定させ、尿酸のろ過と排泄における腎臓への圧力を軽減することができます。これらは、高尿血症のコントロールにおける3つの重要な要素です。
Journal of Health、Population and Nutritionの食事と尿酸に関する体系的な分析などの現代的な栄養研究は、プリン体を減らし、植物性食品が豊富で、精製糖が少なく、食物繊維が豊富な食事が、尿値とそれに伴う慢性炎症のレベルを下げるのに役立つ可能性があることを強調しています。
全粒穀物(オート麦、全粒小麦)は食物繊維を提供し、糖の吸収を遅らせ、腎臓での尿分泌の減少に関連するインスリンの増加を制限します。
新鮮な果物(バナナ、サクランボ、リンゴ)を添えたオートミール1杯は、エネルギーとプリン体が少ない朝食の例です。
50歳以上の人々のための模範的な朝食メニュー:
オートミール+離乳+バナナまたはイチゴのスライスは、食物繊維が豊富で、プリンが少なく、血糖値の安定をサポートします。
無糖ヨーグルト+新鮮な果物(オレンジ、キウイ)+チアシード少々 - ビタミンCとオメガ3を補給。
全粒粉パン+ゆで卵+新鮮な野菜 - プリン体をあまり多く含まず、タンパク質と食物繊維を提供します。
緑茶またはダークコーヒー(無糖) - 緑茶には抗炎症ポリフェノールが含まれており、コーヒーは一部の研究で痛風のリスクの軽減に関連付けられています。ただし、敏感な胃を持つ人には検討する必要があります。
50歳以降の人は、高血圧、糖尿病、または腎機能の低下を伴うことが多いため、付随する病状に合わせて食事療法を調整し、医師または栄養士と協力して朝食を最適化する必要があります。
