その中で、魚は高品質のタンパク質が豊富であるだけでなく、筋肉の再生と回復をサポートする多くの栄養素が含まれているため、非常に優先されるべき食品グループです。ただし、すべての種類の魚が同じ効果をもたらすわけではなく、適切な種類を選択し、適切に使用する必要があります。
サケ、サバ、ニシン、イワシなどの脂肪の多い魚は、重労働者にとって第一の選択肢と見なされています。これらの魚は、吸収しやすいタンパク質が豊富で、オメガ3脂肪酸も豊富に含まれています。
オメガ3は抗炎症作用があり、重労働後の筋肉痛を軽減し、長期化する筋肉の炎症を抑制し、より迅速な回復プロセスをサポートするのに役立ちます。脂肪の多い魚に含まれるビタミンDとビタミンB12は、筋力の改善と疲労感の軽減にも貢献します。
脂肪の多い魚に加えて、ティラピア、ライギョ、バサ、ライギョなどの白い魚も、重労働者に非常に適しています。この魚のグループの利点は、赤身で脂肪が少なく、タンパク質が豊富で、筋肉繊維を構築および再生するのに役立ち、腹部の負担を引き起こさないことです。特に、民間の考え方では、ライギョは「健康な筋肉、迅速な回復」を助ける食品と見なされており、通常、病気から回復したばかりの人や働きすぎの人に使用されます。
見逃せないもう1つの魚はマグロです。マグロはタンパク質含有量が高く、セレンとカリウムが豊富で、筋肉機能を改善し、重労働者によく見られる筋肉のけいれんを軽減するのに役立ちます。マグロはまた、血液循環を促進し、酸素と栄養素が筋肉に届くのを助け、それによって回復時間を短縮します。
魚の調理方法も栄養効率に大きな影響を与えます。労働者は、蒸し魚、薄味の煮魚、焼き魚、またはスープ料理を優先し、栄養素を失いやすく消化不良を引き起こすため、油を多く使った揚げ物を制限する必要があります。魚を緑黄色野菜、炭水化物、十分な水分と組み合わせることで、体がより包括的に回復するのに役立ちます。
