私の家族の話
ブン・スオン・トゥア - タンパク質の多いテト(旧正月)のごちそうの後の清涼感の救世主
|
酸っぱいスペアリブ麺は、サワーソップのさわやかさ、パイナップルの甘さ、トマトの赤みが、伝統的なテトの味覚を目覚めさせるのに役立つ「救世主」です。
ハノイのテト(旧正月)のごちそうと、各料理を通して維持される生活様式
|
旧ハノイの人々の旧正月料理は、家族団らんの食事であるだけでなく、何世代にもわたって維持されてきた飾り付けの考え方、秩序、家族の生活様式も表しています。
家族の食卓からテトの火を灯す
|
現代生活の慌ただしい流れの中で、人々をゆっくりとさせ、記憶の非常に静かな鼓動に耳を傾ける瞬間があります。ベトナム人にとって、テトの日の食卓はまさにそのような瞬間です。
2026年丙午(きのえうま)のテト(旧正月)元旦の3つの地域での厳粛な供え物
|
丙午のテト(旧正月)の元旦には、多くの家族が祖先や神々を祀る供え物を準備し、新年の平安と順調を祈るために荘厳に飾ります。