ハーバード大学の研究によると、 Chan School of Public Healthによると、250mlの緑茶には200mg以上のカテキン、特にビタミンCの100倍強力なフリーラジカルを破壊する能力を持つ有効成分であるエピガロカテキンガレート（EGCG）が含まれています。
EGCGは細胞膜の安定化を助け、冬に体を風邪や慢性炎症に罹りやすくする主な要因である酸化ストレスによるダメージを防ぎます。
Journal of Nutrition誌に掲載された大規模研究では、緑茶を1日2杯以上飲む人は、飲まないグループに比べて風邪のリスクが36％低く、T細胞免疫の回復能力が28％高いことが示された。
気温が下がると末梢血管が収縮することが多く、手足が冷えて高血圧のリスクが高まります。
European Heart Journal (2023) によると、温かい緑茶を毎日飲むと、フラボノイドと L-テアニンの効果により血液循環が改善され、血管の拡張が 15 ～ 20% 増加します。この 2 つの化合物は、一酸化窒素の生成を増加させ、自然に血管を拡張します。
日本の臨床試験では、12週間にわたって1日あたり3杯の温かい緑茶を飲んだ高齢者のグループでは、対照グループと比較して収縮期血圧が平均4.2mmHg低下し、手足の冷えが大幅に改善されたことが記録されました。
このことから、お茶は夏の清涼飲料水であるだけでなく、冬には「体の内側から温める」療法でもあることがわかります。
Journal of Clinical Lipidology (2024) に掲載されたメタ分析では、1日あたり緑茶を2〜3杯飲んだ人は、LDLレベルが平均9%減少し、「善玉」コレステロール(HDL)が4%増加したことが示されました。
科学者らは、お茶に含まれるカテキンが酵素リポタンパク質リパーゼの活性化を助け、脂肪のエネルギーへの変換を促進し、特に寒い季節に座りがちな人々に役立つと考えています。
メイヨークリニックによると、生物学的効果を最大限に高めるには、1 日あたり 400 ～ 600 ml に相当する温かい緑茶を 2 ～ 3 カップ飲む必要があります。ポリフェノールを保持するために、お茶は80〜85℃の温度で2〜3分間淹れる必要があります。熱しすぎたり、有効成分の損失や苦味の原因となる長時間放置したりしないでください。
朝と昼食後の30分は、新陳代謝を刺激し、疲労を軽減し、脂肪の消化をサポートするために緑茶を飲むのに理想的な時間です。カフェインによる不眠症を避けるために、夕方には濃いお茶を飲むのを制限する必要があります。胃腸疾患のある方はさらに薄めて食後にお飲みください。
この記事の情報は参考のみを目的としており、医学的な診断や治療に代わるものではありません。あなたの健康状態に適した正確なアドバイスを得るには、医師に直接相談する必要があります。
