Journal of Food Composition and Analysisに掲載された栄養分析によると、新鮮なリンゴ100gは約40〜50mgのビタミンCを供給し、成人の推奨摂取量の約50%に相当します。
ビタミンCは、フリーラジカルを中和し、体を解熱し、炎症反応を和らげる上で重要な役割を果たします。これらの要因は、暑い天候や、体が酸化ストレスにさらされている場合に増加することがよくあります。
ビタミンCに加えて、リンゴにはフラボノイドと天然サポニンも含まれています。これらは、発熱を下げる、炎症を軽減する特性を持つ植物化合物です。
この果物抽出物は、クレアチニンと血小板の濃度を下げるのに役立ち、同時に尿量を増やし、対照グループと比較して腎尿素濾過機能を改善します。
メカニズムは、次のように説明されています。
軽い利尿効果は、尿で溶解した毒素を排出するのに役立ちます。
尿酸の形成に関連する酵素であるシアンチニン酸化酵素を阻害します。
天然ポリフェノールのおかげで腎臓の血液循環を改善します。
リンゴのような涼しく、水分と抗酸化物質が豊富な野菜や果物を補給することは、腎臓結石、尿路結石、慢性炎症による腎臓の弱さの予防をサポートするのに役立ちます。
効果的なリンゴの使い方:
ヨーグルト、エビ、または小さな魚料理:タンパク質を補給し、抗炎症効果を高めるのに役立ちます。この料理は夏に体を冷やし、消化を助ける効果があります。
ニンニクと炒めたり、薄味で炒めたりする:栄養を維持し、利尿作用を高め、同時にニンニクに含まれる天然の硫黄化合物のおかげで消化を刺激します。
蒸しまたはグリルした果物（伝統薬）：血液ガスの調節、熱を減らすのに役立ちます。特に、トウモロコシのひげ、オリピリウムなどの利尿ハーブで使用すると効果的です。
使用時の注意点:
リンゴは涼しい性質があるため、消化器系の弱い人や腹痛のある人は注意が必要です。
敏感な人に軽い膨満感を引き起こす可能性があるため、過剰に(>200g/日)使用しないでください。
ビタミンC含有量を維持するために、成熟した、新鮮で、繊維が少なく、収穫後すぐに調理される果物を選ぶことを優先します。
