世界保健機関(WHO)と米国国立衛生研究所(NIH)によると、ビタミンCは血中の尿酸値を下げるのに役立ちます。その理由は次のとおりです。
腎臓管の排泄機能を改善することにより、腎臓経由の尿酸の排出量を増やす。
強力な抗酸化作用、高尿酸血症による細胞損傷の抑制に役立ちます。
炎症を抑制し、免疫システムを安定させ、間接的に急性包皮炎の再発のリスクを軽減します。
以下は、尿酸値を自然に下げるのに役立つビタミンCが豊富な3つの料理です。
バナナ、サメ、サメを混ぜて
バナナはビタミンCが最も豊富な果物の1つであり、100gあたり38mgのビタミンCが含まれています。椎茸と組み合わせると、関節炎を抑え、プリン体の代謝をサポートするオメガ3脂肪酸が豊富に含まれており、清涼感があり、体への尿酸の負担を軽減するのに役立ちます。
簡単な調理方法:
フライドチキンまたは軽いフライパンで揚げ、薄切りにします。
バナナ、香りの良い野菜、オリーブオイル、リンゴ酢、黒胡椒を混ぜ合わせます。
European Journal of Clinical Nutritionによると、食事中にオメガ3とビタミンCを組み合わせることは、喘息患者の炎症反応と痛みのレベルを大幅に改善するのに役立ちます。
赤身の野菜炒め物、
ニンニクは100gあたり約185mgのビタミンCを含んでおり、オレンジやブドウをはるかに上回り、特に栄養素を過剰に失わずに調理するのに適しています。赤身の肉(トウモロコシまたは鶏肉)はパルインが少なく、尿酸をコントロールする必要がある人に適しています。
ビタミンCを含む調理済み野菜は、加熱時間が長すぎない限り(>10分)、尿酸の排泄量を増やす効果は維持されます。
グアバサラダ、ピーマン、ケール
オリーブ、赤い唐辛子、キャベツはすべて、ビタミンCとクレアチンやフラボノイドなどの抗酸化物質を多く含む「スーパーフード」です。100gのオリーブは最大228mgのビタミンCを供給でき、オレンジの4倍の量です。
これらの食材からのサラダは、体を冷やし、関節炎を軽減し、消化を改善し、血中にプリンが蓄積するのを防ぐのに役立ちます。
サラダをオリーブオイル、リンゴ酢、チーズと混ぜて、食物繊維とオメガ3植物性脂肪を増やすことができます。これら2つの要素は、尿酸値を効果的に下げるのにも役立ちます。
ビタミンCが豊富な料理を作る際の注意点:
ビタミンCは高温で分解しやすいため、加熱しすぎたり、何度も加熱したりしないでください。
フルクトース糖は尿酸の合成を増加させるため、食事中の糖分を制限してください。
1日のビタミンC摂取量を均等に分け、一度に大量に摂取することを避けてください。
