基本的な材料には、輪切り冬瓜、ラハン、サトウキビ、ナツメ、トウモロコシのひげ、少量の塩が含まれます。主婦は風味を高めるためにオオバコまたはバラを追加できます。
作り方は非常に簡単で、すべての材料をきれいに洗い、鍋に入れてゆっくりと煮込み、鍋に水をほぼ満たし、約3〜4時間弱火で煮ます。煮込む過程で、ラーハンとサトウキビは自然な甘さを生み出し、お茶に砂糖を加えなくても飲みやすくなります。
基本的なレシピに加えて、主婦は好みに合わせて柔軟に調整することもできます。甘さを変えたい場合は、氷砂糖またはリュウガンを使用します。香りを出すには、もち米の葉、菊の花、またはサルスベリの根を追加する必要があります。寒性体質の人には、生姜のスライスが飲み物の冷たさのバランスを取るのに役立ちます。
調理後、お茶を冷まして冷蔵庫の冷蔵室に保管し、1日かけて徐々に使用してください。冷やして飲むと、冬瓜茶はさわやかな味がし、効果的に体を冷やすのに役立ちます。さらに、チアシードを加えることも、食物繊維を増やし、珍しい味を作り出すための一般的な選択肢です。
簡単な作り方と簡単に入手できる材料で、無糖の冬瓜茶は、特に暑い夏に、毎日の飲み物のメニューを変えるのに適した提案となるでしょう。
