トマトの利点は主に2つの栄養素グループに由来します。
1つ目はカリウムです。これは、体内のナトリウムの影響のバランスを整え、尿中のナトリウムの排出をサポートし、血圧の安定を維持するのに役立つミネラルです。
2つ目は、トマトの特徴的な赤色を作り出す強力な抗酸化物質であるリコピンです。リコピンは、酸化ストレスを軽減し、血管内皮機能を改善するのに役立ちます。血管内皮機能は、血圧を調節する上で重要な要素です。
血圧をコントロールする必要がある人に良いジュースを作るには、自然に赤くなった熟したトマトを優先する必要があります。
熟したトマト2〜3個(約200〜250g)を用意し、きれいに洗い、茎を取り除き、必要に応じて皮をむきやすくするために、沸騰したお湯で約30秒間すすぎます。その後、細かく切り、ジューサーまたはブレンダーに入れます。
ミキサーを使用する場合は、少量の浄水を加えてふるいを通して濾して、適度な滑らかさを生み出すことができます。ただし、果肉を保持すると、食物繊維を保存するのに役立ち、代謝性健康に有益です。
最も重要なことは、塩を加えないことです。多くの人は風味を増すために塩またはヌクマムを加える習慣がありますが、これはナトリウムの量を増やしますが、ナトリウムは血圧を上昇させ、飲み物の利点を低下させる可能性があります。
砂糖も加えるべきではありません。飲みやすくしたい場合は、フリーラジカルを増やさずに風味を高めるために、セロリまたは数枚のミントの葉と組み合わせることができます。
栄養専門家は、食欲不振になりやすい場合は、空腹時ではなく、朝食後または食事の合間にトマトジュースを飲むことを推奨しています。
1日に約1カップ、つまり200mlのみを使用する必要があります。血圧を急速に下げることを期待して短期間で大量に飲むのではなく、健康的な食事を定期的に維持することが重要です。
高血圧治療薬を服用している人は、医師の指示に従って薬の使用を継続し、血圧を定期的に監視する必要があります。
