ハノイ市クアナム区人民委員会は2月7日、ホイアンバインミーBami bread事業所(住所:クアナム区リートゥオンキエット通り42D)の営業を一時停止する通知を発行したと発表しました。
これに先立ち、2月3日、クアナム区の食品安全(ATTP)省庁間検査団は、リー・トゥオン・キエット通り42D番地のホイアンバインミーBami bread事業所を抜き打ち検査しました。
検査時、施設は営業を開始し、事業所は1階建てで営業しており、検査団は食品安全に関する違反を発見しました。具体的には、
- 食品安全基準を満たす施設の証明書:飲食サービス事業所は持っていない。
- 規定に従って、施設の所有者および従業員の健康診断書、食品安全知識研修証明書を提示していないこと。
- 予備処理された食品にはラベルがなく、床下に置かれた食品には棚が高くありません。
- 施設:ゴミ収集器具なし。
- 食品に接触する従業員は、保護具、手袋、マスクを使用しないでください。
2月3日の抜き打ち検査団の結論からの提案に基づいて、クアナム区人民委員会は、2月4日から食品安全基準および規制に従った条件を満たすまで、ホイアンパンケーキBami bread事業所(リー・トゥオン・キエット通り42D番地)の飲食サービス事業活動の一時停止を要求しました。施設に厳格な遵守を要求します。
警察、区保健所に対し、リー・トゥオン・キエット通り42D番地のホイアンのバミブレッドバインミー事業所の一時停止の監視、食品安全違反事業所の公表、国民や観光客に食品安全基準を満たさない事業所でのサービスを利用しないよう啓発、事業所が意図的に営業を再開した場合は厳重に取り締まるよう要請します。
