この頃、ドンチエウ区(クアンニン省)の3ヘクタール以上の空の唐辛子畑は収穫期を迎えています。赤く熟した唐辛子が葉の緑の中で際立ち、目を引く景色を作り出しています。
生産ユニットに経済的効率をもたらすだけでなく、唐辛子の収穫期は雇用を創出し、多くの地元住民が余暇を利用して追加収入を得るのに役立ちます。
夕日が沈む前に、女性連合会、農民協会の会員から学生まで、多くの人々が3ヘクタール以上の広大な畑に出て唐辛子を収穫しました。これは、ホアフォン協同組合(HTX)の有機農法による自然栽培唐辛子モデルです。
顔の汗を拭きながら、チャン・ティ・フオンさん(62歳、ドントリエウ区)は、1時間近く働いた結果、約5kgの唐辛子が入った箱を披露しました。
一年中家事と農作業に携わっており、唐辛子畑が収穫期に入ると、フオンさんはアルバイトをしています。2日間唐辛子の収穫に参加した後、最も多い日には21kgを収穫し、10万ドン以上の賃金を受け取ります。
「家では家事しかできず、唐辛子を摘む仕事もあるので、収入を増やすためにアルバイトをしています」とフオンさんは語りました。
年配者だけでなく、唐辛子畑は夏休み期間中に多くの学生も魅了しています。地域の高校生であるグエン・ティ・タインさんは、朝は涼しく、午後は日差しが弱まると、畑に出て唐辛子を摘むと言います。
「今日は私が唐辛子を摘みに行く3日目です。仕事はそれほど大変ではありません。毎日10万ドン近く稼いでいます。このお金で家族のためにアイスクリームを買うつもりです」とタインさんは嬉しそうに言いました。
多くの地元労働者によると、賃金は収穫量に応じて計算され、収穫された唐辛子1kgあたり5,000ドンで、計量後すぐに支払われます。人々は1日に数十ドンから20万ドン以上稼ぐことができ、熟練した人は収穫量に応じてより高い収入を得ることができます。
ドンチエウ区2区婦人会支部長のグエン・ティ・ハさんも、仕事帰りに畑に出て唐辛子を摘んでいます。ハさんによると、ホアフォン協同組合の天のみ栽培唐辛子モデルは、経済効果をもたらすだけでなく、婦人会、農民会の会員に雇用を創出しています。
「私たちは通常、暇な時間にアルバイトをしています。夜はランプを灯して唐辛子を摘むので、畑の雰囲気はとても楽しいです」とハさんは言いました。
天然唐辛子栽培モデルについて、ホアフォン協同組合の従業員であるグエン・ティ・フエさんは、モデルは2026年2月末から展開されていると述べました。モデルのハイライトは、有機肥料と生物製剤を使用して土壌を改良し、環境を保護すると同時に、消費者にとって安全な農産物を生み出すことです。畑では、協同組合は自動灌システムにも投資しています。
稲作面積を唐辛子栽培に大胆に転換したことは、肯定的な経済効果をもたらしました。唐辛子はよく育ち、実が多くなり、独特の香りと辛さで消費者から高く評価されています。
「チーティエン唐辛子栽培モデルは、労働者に収入をもたらすだけでなく、地域内の農民協会員、女性協会員、夏休みの学生に雇用を創出します。現在、協同組合は収穫された唐辛子1kgあたり5,000ドンを支払っています」とフエ氏は述べました。
フエさんによると、仕事は高度な技術を必要としないため、地元の多くの中年労働者は農閑期を利用して参加できます。現在、協同組合は1日に3〜5キンタルの唐辛子を収穫しています。最低販売価格は約11,000ドン/kgで、時期によって変動する可能性があります。
収穫後の唐辛子は、企業によってすぐに買い取られます。
