売り手は顔を隠し、顧客は宅配業者にしか会うことができない
2026年丙午のテト(旧正月)が近づくにつれて、食品消費の需要が高まるにつれて、食品市場も年間で最も複雑な段階に入りました。
機能部隊による検査と取り締まりが継続的に実施され、多くの汚染食品のロットが発見、押収、廃棄されました。
しかし、そのような処罰の数字の裏には、出所不明の冷凍食品が、より巧妙な方法で人々の食事への道を見つけることができるという、憂慮すべき現実が依然として静かに存在しています。
ソーシャルネットワークプラットフォームでは、冷凍食品を専門とする多くのグループが活発に活動しており、テトが近づくにつれて活気のあるオンライン市場を形成しています。
数回クリックするだけで、消費者はアメリカ産の牛肉のスッポン、アウコベのスッポンの芯、新鮮な豚の乳房、輸入された若い卵など、驚くほど安い価格の魅力的な広告を簡単に見つけることができます。
アメリカ産の豚バラ肉は1kgあたりわずか24万ドンから、アウコベ産の豚バラ肉は約27万ドン/kg、「新鮮な」豚の乳房は29万ドン/kgです。この価格は、基準を満たす生肉市場の平均価格よりも大幅に低いため、多くの人を驚かせます。
消費者の役割で、ラオドン新聞の記者は、紹介を通じて多くのビジネス拠点に連絡を取りました。容易に認識できる共通点は、すべての取引が完全にオンラインで行われていることです。販売者は固定店舗を持っておらず、明確で特別な住所を持っておらず、顧客が直接商品を見ることを容認しません。
「当社の商品は品質が保証されており、真空パックが不十分で、顧客はたくさん食べ、反応も非常に良好です。しかし、当社は顧客に商品を見に来てもらうことはなく、宅配業者を通じてのみ配達します」と、冷凍食品を販売するアカウントの所有者は、記者が商品を選ぶために現地に行くことを提案したとき、率直に拒否しました。
検疫書類と原産地について尋ねられたとき、この人は「すべてのロットに十分な書類があるわけではありません。常連客は通常どおり受け取ります」と認めました。答えは簡潔ですが、なぜ売り手が常に顔を隠しているのかを明らかにするのに十分です。
他の多くのアカウントに連絡を続けたところ、記者は同様のフィードバックを受け取りました。注文、支払い、検査のすべての段階は宅配業者を通じて行われます。販売者は絶対に現れず、問題が発生した場合は直接責任を負いません。
そのビジネスの世界では、販売者の身元は消去され、リスクは完全に消費者に押し付けられます。
冷凍肉、内臓が卸売市場で公然と販売
オンライン市場の厳密さとは対照的に、伝統的な市場、特にタンマイ通り(ハノイ市ホアンマイ区)の南部卸売市場では、書類のない冷凍食品が公然と販売されており、顧客を少しも躊躇なく勧誘しています。
早朝、この市場はすでに人でごった返していました。肉と冷凍内臓の仕入れ先を探している客のふりをして、記者は各屋台をうろつき、肉の塊が湿った段ボールの上に直接置かれ、内臓が鉢に積み上げられ、さらには汚れたテーブルの上に溢れかえる場所でした。
ある屋台で、サンという女性(登場人物の名前は変更されています)は、心臓の鉢を嬉しそうに紹介しました。「焼きたての新鮮な」赤みがかった目を引くもの。広告によると、これは朝一番売れている商品で、安価で、常連客が多く受け取ります。
しかし、記者が大量の冷凍心臓と内臓の購入について質問したところ、真実が明らかになりました。サンという名前の販売者は、その「新鮮な」心臓のすべては、実際には解凍されたばかりの冷凍心臓であり、その後、消費者の目を欺くために魅力的な色を作り出すために表面に生の血を塗ったものであることを認めました。
湿った屋台の後ろのキャビネットを開けると、冷凍されたハートの塊が箱に並べられ、顧客が注文するのを待つだけです。
「冷凍卵は10kg入り1箱50万ドンです。冷凍卵は1kgあたり14万ドンからです。生鮮食品よりもはるかに安く、見た目もそれほど変わりません」と商人のサンさんは言います。
何度も説得した後、サンは記者に見せるために冷凍ハートの箱をむやみに開け、すぐにキャビネットの奥深くまで押し込みました。直接目撃しなければ、この人が冷凍ハートを販売していることに気づきにくいでしょう。これは「新鮮なハートが出たばかり」という広告とは全く対照的です。
この屋台からそう遠くない場所で、別の小売業者が汚れたテーブルの上で冷凍豚肉を急いで切っています。この人は、必要に応じてレストランや飲食店に冷凍水牛肉や牛肉の卸売販売も受け付けていると述べています。
「この商品は見た目は白く、解凍されるまで鮮やかな赤色で、すべてインド産です」と売り手は断言し、記者を倉庫に案内して商品を確認しました。冷凍肉は、ラベルなし、検疫書類なしで、外国語の文字でいっぱいのビニール袋に詰められていますが、それでも毎日取引されています。
原産地と書類について尋ねられたとき、小規模トレーダーはVAT請求書を発行できる商品はごく一部であり、大部分は「おなじみの商品」であり、長年販売されているため、誰も尋ねなかったことを認めました。
記者が仲買人に取り囲まれて誘われている最中、近くの乾燥食品を売る小売業者が手を引っ張り、小声で警告しました。「これらを買ってきて食べてはいけません。これらはすべて浮遊している冷凍品で、主に庶民的な食堂に販売されており、品質は誰も確信していません。」
この人物によると、南部の卸売市場では、毎日大量の冷凍肉と内臓が都心部、格安レストラン、そして家庭の食事にも流通しています。肉は解凍され、新鮮な肉と混ざり合い、分泌物を塗って感覚を欺き、購入者が肉眼で区別することが困難になります。
マスコミから何度も報道されているにもかかわらず、この卸売市場での出所不明の冷凍食品の販売状況は、長年にわたって根絶され続けており、徹底的な検査や取り締まりがほとんど行われていません。
記者とのインタビューで、ヴィンフン区の住民であるビック・ゴックさんは、市場の食品について言及するときの不安を隠せない。「新聞はたくさん書いていますが、卸売市場に行くだけで、あらゆる種類の鶏肉、豚肉、冷凍牛肉が蔓延して販売されているのを見ることができます。彼らは解凍し、血を塗ったり、新鮮な肉と混ぜたりするなど、あらゆるトリックを使って新しくします。普通の消費者は気づくことができません。」
ゴックさんによると、彼女の家族のような都市住民のほとんどは、伝統的な市場で食品を購入すること以外に多くの選択肢を持っていません。「私たち夫婦はどちらもハノイで生まれ育ち、祖父母もここにいます。市場に行くのは慣れていますが、しばしば習慣に従って購入することしか知らず、目を離して見守っています。私たちの安全は、実際には販売者と管轄官庁の管理に完全に信頼を置くことです」と彼女は言います。
その現実は、販売者がオンライン市場に顔を隠し、浮遊商品が卸売市場で公然と販売されている場合、リスクは完全に消費者側に押し付けられていることを示しています。このゲームでは、管理チェーンが緩いだけで、出所不明の冷凍肉の塊は、依然として冷蔵倉庫から各家庭の食卓に直接移動し続け、消費者の健康と信頼を脅かします。
