ビンクオイタイ小学校での食中毒事件:原因が特定

4月20日午後、ホーチミン市食品安全局は、手順に従った調査の結果、4月7日にビンクオイタイ小学校で発生した事件は食中毒事件であると結論付けたと発表しました。

4月7日に昼食を共にした740人のうち、266人が症状を呈し、190人が入院し、死亡例は記録されていません。

原因について、疫学分析と統計の結果、ほとんどの食品サンプルに交差感染の兆候が見られ、その中でもフランとキャベツと肉のスープが最もリスクの高い食品であることがわかりました。

病原体として特定されたのは、主な病原体であるサルモネラ菌と、大腸菌および黄色ブドウ球菌です。

ホーチミン市食品安全局は、原因の根拠は、ビンクオイタイ小学校に即席食事を提供しているフーフック貿易サービス生産輸送有限会社の支店であると特定しました。