3月24日、食品安全局(保健省)は、クアンガイ省保健局に、ティンケーコミューンで発生した食中毒の疑いのある事件の緊急調査と処理を要請する文書を送付したと発表しました。
クアンガイ省食品衛生安全支局の報告によると、ティンケーコミューンの事業所で餡入りパンを食べた後、食中毒の疑いのある症状で19人が入院しました。患者は医療機関で経過観察と治療を受けています。
これは、最近クアンガイ省で発生したパンに関連する2件目の集団食中毒の疑いがある事件です。以前、2025年12月には、ホンヴァンパン屋での中毒事件で200人以上が罹患し、原因はサルモネラ菌を含む微生物感染症であると特定されました。
上記の展開に先立ち、食品安全局はクアンガイ省保健局に対し、傘下部門に多くの緊急措置を迅速に実施するよう指示しました。その中で、医療機関はリソースを集中し、患者の治療に積極的に取り組み、生命に影響を与える重篤な事態が発生しないようにする必要があります。
地元の保健部門も、事件が発生した地域のコミュニティに広く通知するように求められています。関連施設でパンを食べたことがあり、中毒の疑いのある症状がある人は、迅速に最寄りの医療機関に行って診察を受け、タイムリーな処置を受ける必要があります。
さらに、管轄当局は、食品の起源を調査および追跡し、中毒を引き起こした疑いのある原材料の供給源を明確に特定する必要があります。同時に、食品サンプルと検体を採取して検査し、正確な原因を特定します。食品安全違反(もしあれば)は、規制に従って厳重に処罰されます。
食品安全局はまた、地方自治体に対し、ストリートフード事業における食品安全の確保に関する知識を管理職員と施設所有者に普及させるための研修を強化するよう要請しました。この活動は、同様の事件を防止するために、保健省の指示に基づいて多様に展開する必要があります。
クアンガイ省保健局も、事件の進展を綿密に監視し、毎日状況を更新し、規定に従って食品安全局に詳細な報告書を提出する必要があります。
関係当局は、食中毒のリスクを軽減するために、食品、特に屋台料理を選ぶ際には注意するよう国民に勧告しています。
