3月24日午後、クアンガイ省保健局は、地域総合診療所とソンミー遺跡地区近くのティンケーコミューン、ヴァンティエンズン通りの手押し車からパンを食べた後、多くの子供を含む19人が入院した食中毒事件を調査するために、疫学サンプルを採取し、痕跡を追跡したと報告しました。
疫学的報告によると、3月21日の午前7時から3月22日の午前8時までの間に、患者はアイさんが経営する店でパンを購入しました。同日午後3時頃、最初の症例で腹痛、下痢、吐き気、発熱の症状が現れました。他の症例も同様の症状を示し、救急搬送されました。3月24日午前10時までに、合計19人が診察と治療を受けに来ました。現在、患者の健康状態は、積極的な治療を受けた後、安定しています。
検査チームとの作業で、アイさんは、毎日午前6時から午前9時までパン1台を販売しており、チャー、豚肉のすり身、バター(鶏卵と大豆油で自家製)、チリソースチリ、コリアンダー、豚肉の角煮、シウマイなど、さまざまな具材が入っていると述べました。その中で、チャーはゴー市場(チュオンクアンチョン区)近くの施設から購入されました。チリソースチリと豚肉のすり身はティンケー市場の小売業者から調達されました。残りの材料は家族がキッチンで自家製しました。
施設のオーナーによると、肉団子、チャー・ルア、唐辛子の煮込み、豚肉フレークなどの一部の食品は、保管のために購入され、徐々に販売するために2〜3日間使用されます。しかし、検査時、施設のオーナーは、事業条件や原材料の原産地、出所に関する書類を提示できませんでした。加工エリアは家庭用キッチンであり、その後、手押し車で家から約80m離れた販売所に輸送されます。
検査チームは、残りのすべての食品を封印し、専門機関の結論を待つために活動を停止するよう要請しました。省疾病管理センターは、原因を特定するために4つの食品サンプルと7つの検体を採取しました。
地方の保健部門は、屋台の食品事業所、特に移動パン屋台の検査を強化することを推奨しています。同時に、中毒のリスクを軽減するために、安全な食品を選択するように人々に宣伝します。
