自家製塩漬け魚によるボツリヌス中毒の多くの症例

ĐÔNG GIANG |

クアンガイ - 2025年7月から現在までに、塩漬け魚を食べた後、ボツリヌス中毒の症例が5件記録されており、その中には四肢麻痺で人工呼吸器を装着しなければならない患者も含まれています。

保健部門の統計によると、2025年7月から現在までに、コントゥム区のクアンガイ総合病院2は、5件のボツリヌス中毒の症例を受け入れて治療しました。そのうち、2025年7月から8月にかけて、病院はクアンガイ省コンプロンコミューンの3人の患者を受け入れました。患者は塩漬け魚を食べた後にボツリヌス中毒になりました。これらの症例はすべて、患者の中毒が軽度であったため、解毒薬を必要とせずに、救命蘇生技術によって病院によって治療に成功しました。

その後、2026年3月6日、病院はクアンガイ省ダクペクコミューン在住の47歳の夫婦2人を、自家製塩漬け魚を食べた後、嘔吐、倦怠感、四肢の衰弱の状態で入院させました。患者がボツリヌス毒素に感染していることが確認された後、病院は経過観察と集中的な治療を行いました。

そのうち、男性患者は重症化し、四肢が麻痺したため、病院は人工呼吸器を装着しなければなりませんでした。現在、10日以上の治療後、患者の健康状態は徐々に改善しており、医師や看護師による経過観察と治療が続いています。

クアンガイ省保健局のファン・ミン・ダン副局長によると、ボツリヌス中毒はまれな中毒の1つですが、毒素が体の神経を攻撃し、呼吸困難、筋麻痺、さらには死を引き起こすため、特に危険です。

病原体は、非常に強力な神経毒素を生成するボツリヌス菌です。重度の中毒の場合、患者は解毒剤を必要とします。同時に、血液透析や人工呼吸器などの技術による蘇生が必要です。軽度のボツリヌス中毒の場合は、解毒剤を必要とせずに、単純な蘇生による治療を行います。

「ボツリヌス解毒剤は非常に高価ですが、中毒症例は時折発生します。これは独自の備蓄倉庫が必要な薬です。しかし、ベトナムの希少薬備蓄倉庫はまだ建設段階にあり、完成していません。したがって、これまで、保健部門はボツリヌス中毒患者を救うためにWHOからの解毒剤を調整しなければなりませんでした」と、保健局副局長のファン・ミン・ダン氏は分析しました。

塩漬け魚や塩漬け魚を食べることによるボツリヌス中毒の状況に先立ち、クアンガイ省の医療部門は、塩漬け魚、ピクルス、酸っぱいタケノコなどの伝統的な方法で発酵させた食品を使用する際には注意するよう人々に勧告しています。それに加えて、缶詰食品を適切に保管しないと、ボツリヌス毒素が発生する可能性があります。

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