6月16日、ザライ省保健局は、クイニョンドン区フンブオン通り252番地にあるラムフエン事業所(ラムフエンパン)に関連する食中毒の疑いのある事件の調査と検証の結果が出たと発表しました。
これに先立ち、5月24日、保健局は、ラムフエン施設のパンを食べた後に、多くの人が腹痛、下痢、吐き気、嘔吐、発熱の症状を呈したという情報を受け取りました。これらの症例は、地域内の多くの診療所で治療を受けています。
検査時、N.D.H.L施設のオーナーもホアビン病院で食中毒の治療を受けていました。
確認の結果、5月22日、ラムフエンパン屋は約200個の各種パンを販売しました。
医療機関からの集計によると、ラム・フエン個人事業主のパン製品を使用した後に食中毒の疑いのある症状が現れた症例は124件です。現在までに、すべての患者は健康状態が安定し、退院しました。
事件の原因を特定するために、保健部門は30の検体を採取して検査しました。その結果、7つの検体が腸内食中毒の一般的な原因であるサルモネラ菌spp.に対して陽性であることがわかりました。
ラムフエン個人事業主の抜き打ち検査を通じて、省庁間検査チームは、施設が食品安全基準を満たす証明書を持っていないこと、加工スタッフが食品安全に関する知識の訓練を受けていないこと、加工および保管条件が衛生的でないこと、出所不明の原材料を使用していることを発見しました。
チャー・ダ、パテ、ジョー・トゥーの3つの食品サンプルが検査のために送られ、その結果、ジョー・トゥーのサンプルの総好気性微生物数が最大許容基準を超えており、肉および肉製品の微生物指標に対する食品安全基準を満たしていないことが判明しました。
捜査の結果、管轄当局は、事件がラム・フエン個人事業主が提供したハンバーガーに関連していると判断しました。
しかし、感染者が検査に使用した食品サンプルがなくなったため、専門的な規定に従って中毒を引き起こす食品の種類や中毒の原因を正確に特定する十分な根拠はありません。
現在、関係当局は法令に従って処理するために書類を完成させています。
それ以前の5月25日朝、ザライ省中央総合病院は、食中毒の疑いのある数十件の症例を受け入れました。患者は5月23日から24日まで、発熱、嘔吐、腹痛、下痢の症状で入院しました。
感染症科では、多くの患者が依然として倦怠感、腹痛、下痢の状態です。
N.T.T.Dさん(1981年生まれ、クイニョンドン区1区在住)は、5月22日の朝、家族全員で朝食をとるためにラムフエン店でパンを購入したと述べました。同日夜、家族4人が嘔吐、発熱、下痢の症状を呈しました。
同じ科で治療を受けているN.C.Lさん(1996年生まれ、カットティエンコミューン、ホアラック村在住)は、ラムフエン施設でパンを食べた後、家族7人全員が腹痛、嘔吐を起こし、入院治療が必要であり、そのうち4人は幼い子供であると述べました。
