緑茶とレモンを混ぜた、血糖値と免疫システムに良い飲み物

緑茶にレモンを混ぜたものは、温かくても冷やしてもおいしく、多くの健康上の利点をもたらす人気の飲み物です。 「この組み合わせは血糖値を下げるだけでなく、強力な植物化合物のおかげで免疫機能もサポートします」と米国実践栄養学会の管理栄養士クリスティーナ・ムッチラー氏は言う。

血糖値を下げる

緑茶には、炎症を軽減し腸の健康を改善し、血糖値を下げる抗酸化物質であるカテキンが豊富に含まれています。レモン汁はでんぷんの消化を遅らせ、食後の砂糖の急増を抑えます。メタボリックシンドロームや軽度の糖尿病の人は、定期的に使用することで大きな効果が得られる可能性があります。

インスリン抵抗性を防ぐ

インスリン抵抗性は、体がインスリンに十分に反応しない状態であり、糖尿病のリスクを引き起こします。緑茶に含まれる抗酸化物質は、炭水化物の吸収を抑えながら、インスリンの使用能力を向上させるのに役立ちます。米国のグローバル栄養センターの栄養士、アビブ・ジョシュア氏は、「緑茶に少量のレモンを加えると、砂糖の代わりになり、インスリン抵抗性のリスクが軽減され、血糖値のコントロールがサポートされる」と指摘する。

免疫システムを強化する

緑茶に含まれるポリフェノールである EGCG には抗炎症作用があり、免疫細胞を保護し、ウイルスの複製を防ぐことができます。レモンのビタミンCは、炎症を軽減し、免疫細胞の機能を高めるのに役立ちます。研究によると、カテキンが豊富な緑茶を毎日飲むと、上気道感染症のリスクが 50% 減少する可能性があります。

感染を防ぐ

レモン入り緑茶は、インフルエンザ、アデノウイルス、肝炎などの一部のウイルス性疾患の予防に役立ちます。レモン汁にも天然の抗菌特性がありますが、これを人間で確認するにはさらなる研究が必要です。

注記

レモンを少し加えると、砂糖を使わずに自然な風味が生まれます。

緑茶を全粒穀物やナッツなどの繊維が豊富な食品と組み合わせて血糖コントロールを改善します。

カフェインに敏感な人はカフェインフリーの緑茶を選ぶべきですが、抗酸化物質の含有量が減少する可能性があることに注意してください。

歯のエナメル質の侵食や胸やけを避けるために、レモンを飲みすぎないように注意してください。