ホーチミン市食品安全局は、区人民委員会(ザーディン区、ビンクオイ区、ビンタイン区、タインミータイ区、ビンロイチュン区)に対し、専門的な面で保証された人員を擁する作業部会を自主的に設立し、フーフック貿易サービス生産輸送有限会社に関連する工業用食事を受け取っている地域内の学校およびユニットに対して、食品安全、食中毒予防に関する検査および監督を実施するよう要請する文書を発行しました。
同時に、局は、地域内の集団給食施設における食品安全の確保と食中毒の予防と対策に関連する内容について、宣伝、普及、法律教育活動を強化するよう要請しました。
以前、ラオドン新聞が報道したように、手順に従った調査プロセスの後、ホーチミン市食品安全局は、4月7日にビンクオイタイ小学校(ビンクオイ区)で発生した事件は食中毒事件であると結論付けました。
原因について、疫学分析と統計の結果、ほとんどの食品サンプルに交差感染の兆候が見られ、その中でもフランとキャベツと肉のスープが最もリスクの高い食品であることがわかりました。
ホーチミン市食品安全局は、原因を、ビンクオイタイ小学校に調理済みの食事を提供するフーフック貿易サービス生産輸送有限会社の支店であると特定しました。
4月末には、市内でもダン・トゥイ・トラム小学校(タン・トゥアン区)で食中毒の疑いのある症状を呈する46件の事件が発生しました。ホーチミン市食品安全局は、調査団を設立し、地方自治体、医療部門、学校と協力して、規定に従って事件を処理しました。
