ここ数日、ハノイ市で約300トンの病気の豚肉が市場に流出しているという情報、その中には多くの学校が含まれており、世論の関心を集めています。ハノイ市での事件は、食品安全の危険性について地方自治体に改めて警告を発しています。
3月31日、政府官房は、ファム・ミン・チン首相が屠殺管理作業を是正し、公務執行における規律と秩序を強化するための公電第26/CĐ-TTg号に署名したと発表しました。
4月1日のラオドン新聞とのインタビューで、この公電の実施について、ホーチミン市食品安全局のファム・カイン・フォン・ラン局長は、市は指示が出るまで待たずに、事前に多くの対策を積極的に実施してきたと述べました。
ホーチミン市は、小規模な手作業による方法ではなく、集中的で現代的な方法で豚の屠殺を組織しました。豚肉、鶏肉、鶏卵などの製品はすべて、ブロックチェーン技術を使用してトレーサビリティが可能になり、情報の透明性と品質管理に役立ちます。
集団給食施設、特に学校給食施設については、市は約3,500校の学校を対象とした研修プログラムを通じて予防に重点を置いています。それと並行して、手順の正しい実施を指導し、違反をタイムリーに発見して処理するための定期的な実地検査活動が行われています。原材料の投入の監視には、保護者会も参加しています。
「地域が広く人口が多いため、常に危険が存在するため、市は常に警戒心を高め、努力しなければならないことを意識しています」とフォン・ラン氏は強調しました。
公電第26/CĐ-TTg号によると、一部の報道機関は、近年、管轄当局が一部の地域で大規模な病気の豚の収集、輸送、屠殺、および製品の消費事件を発見し、処理し、屠殺管理の結果を歪曲し、獣医衛生条件を満たさない動物や製品、食品安全基準を満たさない製品が市場に投入される条件を作り出したと報道しました。
これは特に深刻な事件であり、病気の蔓延のリスクを高め、食品安全と国民の健康に影響を与えるだけでなく、獣医分野における公務執行における規律と秩序、および国家管理の有効性にも影響を与えます。
