ハノイ警察が、地域での病気の豚の屠殺と消費の組織で8人の被告を起訴し、市場に約300トンの病気の豚肉を密輸した事件は、世論の関心を集めています。その中には、一部の検疫官も含まれています。
この事件の注目すべき点は、閉鎖性、組織化、多くの地域での病気の豚の収集から、集中屠殺に持ち込み、市場に流通するまでのスムーズな運営です。
そして、この供給源からの肉は、小さな市場だけでなく、大規模な食品供給チャネル、さらには集団給食施設や学校にも浸透しています。この洗練された方法では、消費者は自分自身を守る能力がほとんどありません。
経済違反の兆候に加えて、この事件の被告の行為は、公衆衛生を直接侵害しています。汚染された食品が毎日の食事に取り入れられると、結果は少数の個人にとどまらず、地域社会全体に広がる可能性があります。
しかし、世論を最も憤慨させているのは、一部の検疫官の手助けである。責任ある「門番」が組織の歯車になると、管理システムは内部からほぼ無効化される。
この共犯行為は、汚染された肉だけでなく、機能性食品、牛乳、医薬品など、これまで見てきた多くの商品についても、国民向けの食品「門番」部隊の公務員倫理に対する警鐘を再び鳴らしています。
検疫を無視した署名は、個人に目先の利益をもたらす可能性がありますが、代償は社会の信頼が損なわれることです。信頼が損なわれると、回復は特定の事件を処理するよりもはるかに困難になります。
関係当局は断固たる措置を講じ、関係者全員を起訴し、「聖域はない」という精神を明確に示しました。これは、違反者の地位や役割に関係なく、違反は最後まで処理されるという信念を強めるために必要なメッセージです。
しかし、大規模な事件を処理することは、問題が根本的に解決されたことを意味するものではありません。率直に認識する必要があるのは、なぜそのような大規模な組織が早期に発見されずに長期間存続できたのかということです。管理の暗い側面、検疫書類への過度の依存、または十分に厳格ではない監視メカニズム...これらはすべて、タイムリーかつ根本的な防止策を講じるために再検討する必要があります。
ハノイで発生した約300トンの病気の豚肉が市場に持ち込まれた事件も、食品サプライチェーンの透明化が急務であることを示しています。畜産、輸送、屠殺から流通まで、各リンクは、信頼や行政手続きだけに頼るのではなく、データ、技術、独立した監視メカニズムによって管理される必要があります。
それに加えて、消費ユニット、特に学校に食品を供給するユニットの責任をより厳格にする必要があります。有効な書類だけに頼ることはできず、実質的な検査メカニズム、明確なトレーサビリティ、および違反が発生した場合の責任が必要です。食品安全全般には、透明な運用システム、清廉な執行機構、および十分な強力な監視メカニズムが必要です。
そうでなければ、汚染された肉、特に汚染された食品、偽造食品は、どういうわけか市場に現れ続けるでしょう。そしてその時、人々は引き続き最大のリスクを負う側となるでしょう。
