Suc khoe va Doi song - Bo Y te新聞が主催する第5回ベトナム地域栄養デープログラムで、チャン・ヴァン・トゥアン教授(保健省次官)は次のように述べています。「第5回ベトナム地域栄養デーは、国民の健康管理が引き続き深い、包括的な関心を集めている状況下で開催されました。国民の健康管理を強化し、保護、ケア、および改善するためのいくつかの画期的な解決策について、政治局の2025年9月9日付決議72-NQ/TWで公布された新しい戦略
チャン・ヴァン・トゥアン次官によると、科学技術の発展とともに、私たちは食事、栄養についてより深く理解する必要があります。それによって、誰もが、各食事は体を温め、お腹を満たすだけでなく、個人、さらには国民全体の体調、肉体、精神、健康の良好な発達のための前提条件を作り出す方法を考える必要があります。
保健副大臣は、「病気は口から来る」という言葉を引用しました。「つまり、私たちが不適切な食事をし、栄養が不足したり過剰になったりすると、病気を引き起こすということです。たとえば、ビタミンAが不足すると、目の乾燥や栄養失調を引き起こします。
同様に、私たちが食べ過ぎると、太りすぎ、肥満につながり、心血管疾患、癌、代謝障害、糖尿病など、一連の非感染性疾患を引き起こします」とチャン・ヴァン・トゥアン次官は述べました。
次官によると、上記の非感染性疾患だけでも死亡率の80%以上を占めています。栄養だけで計算すると不合理ですが、世界保健機関のデータによると、5歳未満の子供の死亡の45%が栄養(低体重、肥満を含む)によるものです。
世界全体で見ると、不適切な栄養による死亡率は約10.6%を占めています。これらの数字は、健康を確保し、身体的、精神的な発達を促進するだけでなく、病気を予防するための食事の非常に重要な役割を示しています。
チャン・ヴァン・トゥアン教授は、国民全体の健康保護、ケア、改善の取り組み、特に疾病予防活動は、党、国家、政府、保健省、および省庁、部門から非常に重視されていると述べました。
最近、政治局は、国民の健康を保護、ケア、改善するためのいくつかの画期的な解決策に関する決議第72号を発行し、その中で病気の予防における栄養の役割を強調しました。
「私たちはまた、考え方を革新し、治療から予防に焦点を移し、その中には栄養分野が含まれています。決議第72号では、ベトナム人の年齢、体格、経済状況、地域文化に適合するように、栄養摂取量の要素を含め、生涯にわたる合理的な栄養の役割を明確にしています。それは、今日の健康的な食事が、より健康で幸せな未来への準備であることを意味します」と次官は述べました。
次官は、これは広報イベントであるだけでなく、健康的な生活、積極的な生活、自分自身と家族の健康に対する責任ある生活の習慣を育む旅でもあると述べました。
