ホーチミン市食品安全局によると、南部省は雨季と洪水期に入る準備をしています。これは、湿度が高く、細菌やカビが繁殖しやすい季節です。
ホーチミン市では、高潮と大雨が組み合わさることで、人々の日常生活に影響を与える可能性があります。したがって、この段階で食品安全を確保することが特に重要になっています。人々は、自分自身と家族の健康を守るために、科学的な生活習慣を形成し、食品の選択、加工、保存の段階で注意する必要があります。
ホーチミン市食品安全局は、食品の選択、加工、保存に関する知識を積極的に身につけることが、雨季や洪水期の食中毒のリスクを予防するのに役立つ効果的な「盾」であると強調しました。
ホーチミン市食品安全局の勧告によると、人々は雨季と洪水期に食品を選択し、貯蔵する原則に特に注意する必要があります。
野菜、根菜、果物は、新鮮で、傷んでおらず、奇妙な色や臭いがないものを選ぶ必要があります。肉、魚、シーフードについては、新鮮であることを確認する必要があります。卵は、明るい色の皮を持ち、ひび割れておらず、光の下で照らすとピンク色である果物を選ぶ必要があります。包装、箱詰めされた製品は、ラベルが完備されており、賞味期限内であることを確認する必要があります。カビが生えた乾燥食品は絶対に使用しないでください。
家族は、幼い子供、妊婦、高齢者に適した食品を準備する必要があります。キッチンエリア、食べ物を昆虫や有害な動物から保護します...
暴風雨による停電の場合、食品の冷蔵保存に特別な注意を払う必要があります。
また、雨季には、加熱調理したものを食べ、沸騰したお湯を飲むという原則を厳守する必要があります。人々は生野菜、サラダ、または生の食品を食べるべきではありません。食品は十分に加熱調理し、調理後すぐに使用する必要があります。食品を調理する前と外部環境に触れた後に石鹸で手を洗うことも重要な対策です。
水が引いた後、環境は病気の発生リスクを制限するために徹底的に清掃する必要があります。人々は、キッチンエリア、食品棚、床を掃除するために消毒液を使用する必要があります。家庭ごみをタイムリーに処理し、食品加工場所の近くに滞留させないでください。
