寒い日のスープを十分な栄養で満腹な食事にする小さなヒント
寒い季節には、温かいスープは常に特別な魅力があります。しかし、スープは単なる「精神を温める」料理ではなく、適切な材料が補給されれば、栄養価が高く、十分な栄養があり、長く満腹になるのに十分な食事になる可能性があります。コロラド州で働いている栄養専門家のローレン・パンフォル氏は、「タンパク質、食物繊維、健康的な脂肪の組み合わせは、シンプルなスープをバランスの取れた食事に変え、何時間もエネルギーを安定させるのに役立ちます」と述べ
穀物、豆、タンパク質で満腹感を高める
玄米、ディエム、または mach luaなどの全粒穀物は、簡単に作ることができ、経済的な選択肢です。それらは天然の食物繊維を保持し、血糖値を安定させ、お粥や mach luaに濃さを増すのに役立ちます。Diem machを野菜スープや nam hamに追加して、風味を高めることができます。
動物性タンパク質であろうと植物性タンパク質であろうと、満腹感を長引かせる鍵です。菜食主義者は大根、鶏卵、チメル、またはサラダを選ぶことができます。塩辛い人は、細身の鶏肉や日本大豆を少し加えるだけで、スープが栄養価が高くなります。
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野菜、健康的な脂肪、そして栄養価の高いスパイス
野菜、特にリンゴ、ニンニク、リンゴは、色を添え、エネルギーを安定させるのに役立つ複合炭水化物を供給します。自然な甘さを増すために事前に焼いてから鍋に入れることができます。
キャベツ、ビナミ、グレープフルーツなどの緑葉野菜は、大量の鉄、カルシウム、抗酸化物質をもたらします。調理プロセスの最後にそれらを加えて、新鮮さと美しい色を保ちます。
クリームを使わずに脂肪を生み出すために、「オリーブオイル」は多くの健康的なシェフにとっておなじみの選択肢です。オリーブを細かく挽き、水に柔らかく浸すだけで、滑らかな混合物ができ、スープを丸みを帯び、心血管にも良いです。
最後に、風味を高めるために少しピーナッツ、アーモンド、またはフライドアーモンドを加えたり、またはスープの表面に純粋なオリーブオイルを軽くかき混ぜたりすることを忘れないでください。これらの健康的な脂肪は、料理をより魅力的にするだけでなく、満腹感を高めます。
あなたは、あなたは、
