4月21日、ゲアン省保健局からの情報によると、パンに関連する食中毒の疑いのある症例数は急速に増加しており、4月18日午後の20件以上から4月20日午後には59人に増加しました。そのうち、4人が退院、3人がコミューン保健ステーションで治療を受け、2人が転送され、約50人の患者がディエンチャウ総合病院で治療を受けており、健康状態は基本的に安定しています。
患者は主に腹痛、嘔吐、下痢の症状があり、一部の症例では発熱がありました。注目すべきは、多くの人が発症が遅く、4月19日の夜と4月20日の朝に入院したことです。
当初の調査結果によると、患者は全員、ディエンチャウコミューン内の1つの施設の2つの販売所でパンを食べた。パンは主要施設で製造され、小売店に流通された。原因を特定するための正式な検査結果はまだ出ていない。
事件に関連して、食品安全局(保健省)は、ゲアン省保健局に対し、患者の治療に集中するとともに、食品のトレーサビリティを迅速に追跡し、サンプルを採取して検査し、食品安全のリスクを管理するよう指示しました。関連する製造施設は、調査のために操業停止処分を受けました。
複雑な状況に先立ち、ゲアン省保健局は、地方自治体および医療機関に対し、食品安全管理措置を同時に実施するよう求める文書を発行しました。関連するコミューンは、関連する疑わしい施設でパンを使用したことがある住民に迅速に通知し、健康状態を積極的に監視し、異常な兆候が見られた場合は医療機関を受診する必要があります。
地方自治体は、検査団を設立し、監視を強化し、ストリートフード事業所、特にパン屋を抜き打ち検査するように求められています。違反事業所は、コミュニティに警告するために厳格かつ公然と処罰されます。リスクが高い場合は、営業停止になります。
医療システムは、受け入れ、救急、治療の準備ができていることが求められています。中毒の疑いのある症例に対処するために、十分な人員、医薬品、物資、設備を配置します。ディエンチャウ総合病院とゲアン友好総合病院は、重症患者の受け入れ計画を準備し、必要に応じて診察と転送を組織します。
ディエンチャウ医療センターと基礎医療ステーションは、関連する疑わしい食品を使用した事例を調査し、地域社会における新しい症例を厳密に監視し、原因の調査に協力するように割り当てられました。
ゲアン省保健局は、事件を厳重に管理し、拡大の危険を防ぐために、異常な展開があった場合に、毎日かつタイムリーに報告するよう各部門に要請しました。
