4月21日午後、フエ市食品安全省庁間指導委員会は、「飲食サービスおよび屋台食品における食品安全の確保、食中毒の予防」をテーマに、2026年食品安全行動月間の開始会議を開催しました。
会議で発言したフエ市保健局のトン・ティ・ンガ副局長は、近年、食品安全確保の取り組みが多くの肯定的な結果を達成したと述べました。宣伝、検査、監査活動が推進され、国民と生産・事業施設の意識が段階的に向上しています。
しかし、食品安全のリスクは依然として潜在的であり、特に飲食サービスと屋台食品の分野では、施設数が多く、安全確保の条件が限られており、同期的に管理することが困難です。
保健局のリーダーによると、食品安全行動月間は、現状を評価し、それによって効果的な実施ソリューションを提案する機会です。同時に、食品安全の確保は社会全体の責任であると断言します。
会議で、フエ市人民委員会のチャン・フウ・トゥイ・ザン副委員長は、各部門に対し、食品安全に関する国家管理責任を強化し、安全な食品の生産、加工、保存、消費に関する宣伝と指導を強化するよう要請しました。
フエ市指導部はまた、食品の生産、事業、加工施設を検査する省庁間チームの設立を要請しました。食中毒と食品媒介性疾患のリスクを最小限に抑えるために、違反行為を厳重に処罰します。
