4月20日、ゲアン省保健局の指導者は、地域内のパン関連の食中毒の疑いのある症例数が引き続き急速に増加しており、4月18日午後の20件以上から4月20日午後には59人に増加したと述べました。
このうち、4人が退院、3人がコミューン保健ステーションで治療を受け、2人が転送され、約50人の患者がディエンチャウ総合病院で治療を受けています。患者の健康状態は現在基本的に安定しています。
医師の記録によると、患者は主に腹痛、嘔吐、下痢などの症状が現れ、一部の症例では発熱がありました。注目すべきは、多くの人が症状が遅れて発症し、4月19日の夜と4月20日の朝に、症状が改善しないため入院したことです。
当初の調査結果によると、患者は全員、ディエンチャウコミューン内の1つの店の2つの販売所でパンを食べていました。パンは主要施設で製造され、その後、小売店に流通しました。
現在、中毒の原因を特定するための正式な検査結果はありません。
事件に関連して、食品安全局(保健省)は、ゲアン省保健局に対し、患者の治療に集中するとともに、食品のトレーサビリティを迅速に追跡し、サンプルを採取して検査し、食品安全のリスクを管理するよう指示しました。
地方の保健部門は、疫学調査を実施し、関連施設でパンを食べたことがある人々が積極的に健康状態を監視できるように広く通知しました。腹痛、吐き気、下痢、発熱などの症状のある人は、最寄りの医療機関に行ってタイムリーな治療を受けるように勧められています。
関係するパン製造施設は、捜査のために操業停止処分を受けました。当局は、食品安全、特に屋台の食品に対する検査を強化し、違反行為を厳重に取り締まっています。
