キノコは血糖値を自然に下げるのに役立ちます

しいたけは美味しいだけでなく、栄養価が高く、食べやすいことから人気のきのこです。シイタケに含まれるセレンは、過酸化物による身体の損傷を防ぐことができます。そこから、セレン不足による高血圧や血液粘度の上昇を軽減し、甲状腺を調節し、免疫力を高めます。

椎茸には亜鉛が豊富に含まれています。亜鉛はインスリンの合成と分泌に関与し、インスリンの構造と機能を安定させます。亜鉛はインスリンに対する体の感受性を高め、糖尿病合併症の発症を防ぐこともできます。

このキノコには多くの抗ウイルス成分が含まれており、ウイルス性疾患の治療をサポートするのに非常に効果的で、糖尿病患者の免疫力を高めることができます。さらに、椎茸の繊維は便秘を予防し、解毒を促進し、コレステロールを下げ、合併症を防ぐ効果があります。

煮込み、炒め、汁物が人気の食べ方ですが、お肉と一緒に食べるのもおすすめです。

ただし、肉料理と一緒に食べるのには、新鮮なキノコが最適です。食事を準備するときに、MSGやチキンジュースは必要ありません。 1日あたり約30グラムを食べる必要があります。