40歳以降、体は徐々に静かにタンパク質不足の状態に陥ります。これは通常、筋肉量の減少、運動後の回復の遅れ、持続的な疲労感、免疫系の弱体化、日常生活における力の低下によって現れます。
注目すべき変化の1つは、筋肉萎縮です。筋肉が質量と強度の両方で徐々に失われるため、階段を上ったり物を運んだりするなどの単純な活動もより困難になります。さらに、体が食物からのタンパク質を使用して筋肉を構築および修復する能力が低下します。
したがって、筋肉の損失を制限し、運動機能を維持するためには、食事中のタンパク質の量を増やすことが不可欠です。
この段階では、食事にもっと注意を払う必要があります。メインの食事だけでなく、軽食もそうです。タンパク質と食物繊維が豊富な軽食は、エネルギーを維持するのに役立ち、体重と全体的な健康をコントロールするのに役立ちます。
全粒穀物、ナッツ類、タンパク質が豊富な食品など、年齢に適した食品を選ぶことが重要です。