デンマークのウェュゲンゲン大学の科学者たちは、朝食の摂取量を5年間追跡し、1 200人の糞便サンプルを分析しました。結果は、朝食を約60〜90分間摂取した人々は、朝食を遅いグループよりも腸内有益な細菌(ビフィドバクテリア、アッケルマンシアなど)の密度が15%高く、慢性炎症(CRP指数で測定)も少なかったことがわかりました。
生体生物学栄養研究所(オランダ、ウェーデン)の栄養専門家であるマリアンヌ・デ・ヴィエス博士は、「朝食が遅すぎると、腸内細菌は食物繊維と発酵剤のおかげで活性化される可能性があります。これは、炎症を軽減し、糖代謝を改善し、長期的な免疫システムをサポートするのに役立ちます」と述べています。
ライフスタイルに合った理想的な朝食時間
定期的な朝食の利点は、いつ食べるかだけでなく、その時間帯に食べる方法にもよる。以下は、60〜90分の時間帯を実際に適用する方法です。
朝食に発酵食品と食物繊維を優先する:ヨーグルト、ケフィル、または発酵ヨーグルト+全粒穀物で朝食を始めることは、有益な細菌に食物を供給し、一日の早い段階で腸内細菌叢を活性化するのに役立ちます。
朝食を「大きすぎる」ものにしない:ミシガン大学(米国)の研究によると、朝食が飽和脂肪や精製糖が多すぎる場合、たとえ時間通りに食べても、酸化負担と代謝ストレスが増加する可能性があります。
朝の光を利用して軽い運動をする:朝の太陽光は、生理学的リズムを同期させ、夜間のメラトニン分泌を刺激するのに役立ちます。朝食の10〜15分間の軽いウォーキングを組み合わせることで、消化活動と栄養素の吸収が促進されます。
個人の生物学的リズムに合わせて時間枠を調整する:誰もが同じ時間に「早く起きる」わけではありません。もしあなたが通常午前7時に起きるなら、午前8時〜8時30分の食事の時間枠はあなたにとって「黄金」になる可能性があります。6時に食事をしようとして「早く食べる方が良い」と考えるのではなく。
注意点と個人的な適用
起きた直後に空腹を感じない場合は、食事の時間を60〜90分に抑えるようにしてください。メインの食事の前に、健康的な脂肪分を含む飲料(アーモンドミルクや無糖ヨーグルトなど)を一杯飲むことから始めることができます。
消化器系の障害、過敏性腸症候群、または腸に影響を与える薬を服用している人は、段階的に試行し、体の反応を観察し、専門医に相談する必要があります。
忘れないでください。時間通りに朝食をとる習慣と食品の質、合理的な運動を組み合わせることが、朝食が本当に長期的な利益をもたらすための鍵です。
