砂糖は、パン、甘い飲み物から、ソースや加工食品まで、今日のほとんどの食事に馴染みのある成分です。
甘くて心地よい味と迅速な満足感をもたらしますが、砂糖を過剰に摂取すると、健康、特に脳と神経系に多くの悪影響を及ぼします。
33年以上の経験を持つ神経外科医であるプラシャント・カタコル氏(インド、カタルーニャ州グルバルガのヘルスシティで働いています)は、人々が毎日砂糖を過剰に摂取すると、体内で何が起こるかを客観的に説明しました。
カタコル医師によると、砂糖の影響は体重増加にとどまらず、脳の活動にも深く影響を与えます。
血液が体内に入ると、脳はドーパミン、精神伝達物質を刺激して放出し、喜びと興奮を生み出すことで、迅速に反応します。
これが、人々が甘いものに中毒になりやすい理由です。なぜなら、心地よい感覚がほぼ即座に現れるからです。
しかし、この感覚は短時間しか存在せず、急速に低下し、脳は興奮状態を維持するためにさらに糖分を必要とします。
カタコル医師によると、問題は摂取カロリーが体の処理能力を超えると発生し始めます。
この時、膵臓は血液から細胞に糖を運ぶためにインスリン分泌を増やさなければなりません。この状態が頻繁に続くと、体はインスリン抵抗性を発症する可能性があり、代謝障害と2型糖尿病につながる重要な危険因子となります。
インスリンが効果的に機能しなくなると、余分な糖分が肝臓に押し込まれ、徐々に脂肪、特に腹部の脂肪に変換されます。
これは美容的な問題であるだけでなく、心血管疾患、脂肪肝、および他の多くの慢性疾患のリスクに直接関係しています。
それだけにとどまらず、砂糖が脳の報酬システムを継続的に活性化させることは、感情障害を引き起こす可能性もあります。
糖分を多く摂取する人は、興奮期の後に血糖値が急速に低下すると、疲労感、イライラ、または倦怠感に陥りやすいです。
専門家によると、砂糖は敵ではありませんが、過剰摂取は連鎖反応を引き起こし、脳、ホルモン、脂肪蓄積プロセスに影響を与えます。
甘いものを減らし、天然食品を優先し、栄養バランスをとることは、長期的な健康を守る効果的な方法です。
(この記事は参考程度であり、専門的なアドバイスに代わるものではない。質問があれば必ず医師、医療専門家に相談してください)。
