DASHは血圧コントロールにおいて優れているのでしょうか?
私たちが毎日食べる食品は、血圧と心血管の健康に直接影響を与えます。栄養専門家のエイミー・ブラウンスタイン氏(MS、RDN)がまとめ、2025年10月10日に発表した新しい研究によると、DASH食(地中海食の略)は、血圧を下げる上で地中海食よりも効果的であることが示されています。
「高血圧の人では、DASH食事療法は心拍数を5〜8mmHg低下させるのに役立ち、健康な人では、心拍数を3〜7mmHg低下させることができます」とブラウンスタイン氏は例を挙げています。心拍数を10mmHg低下させることで、重度の心血管疾患のリスクを最大20%削減できます。
DASH食事は、多くの野菜、果物、全粒穀物、低脂肪乳、タンパク質を摂取することを推奨し、塩分、砂糖、飽和脂肪を制限します。厳格なナトリウム管理こそが、DASHが血圧コントロールでより明確な結果をもたらすのに役立つ要因です。
対照的に、オリーブオイル、魚、赤ワインで有名な地中海食は、明確なナトリウム摂取量を制限していない。これが、収血血圧に対するその効果がまだ真に一貫していない理由である可能性があると、ブラウンスタイン氏は述べています。
どちらのダイエットも心臓血管に良いです。
DASHは血圧を下げる能力をより強く示していますが、専門家は両方の食事療法が心血管と循環器系の健康に大きな利益をもたらすと断言しています。
米国栄養学会によると、地中海食はコレステロールを改善し、2型糖尿病のリスクを軽減し、不飽和脂肪の量が多いため脳の健康をサポートするのに役立ちます。一方、DASHは、鉄分、特にカリウム、マグネシウム、カルシウムのバランスを重視しており、血管をリラックスさせ、ナトリウムをより効果的に排出するのに役立ちます。
始めるには、専門家は徐々に食習慣を調整することを推奨しています。精製された穀物を全粒穀物に置き換える、バター代わりにオリーブオイルを使用する、野菜の量を増やす、揚げ物や塩辛いものを制限するなどです。
「すべての人に完璧なダイエットはありません。もしあなたの目標が血圧を下げることなら、DASHを選んでください。しかし、健康でバランスの取れた、そして長期的に適用しやすいライフスタイルを維持したいなら、地中海は素晴らしい選択肢です」とブラウンスタイン氏は結論付けました。
