海産スープは、以前から亜鉛、銅、セレン、ビタミンB12などのタンパク質とミネラルが豊富な食品と見なされていました。しかし、スープには、尿酸に変換される際に胆石のリスクを高める可能性のあるプロリンも含まれています。そのため、多くの人がスープを完全に避け、貴重な栄養源を逃しています。
Arthritis FoundationとMedical News Todayによると、科学的にカボチャを食べることは依然として健康に有益であり、尿酸値の上昇のリスクを最小限に抑えることができます。専門家は3つの重要な原則を提示しています。
1. 適度な量で食べる
1食あたり約85〜100gのキュウリ肉(大きめのキュウリ鍋に相当)を適量に摂取してください。数日間連続して食べるべきではなく、体が摂取するプリンの量を排出する時間を与えるために週に1〜2回の間隔を空ける必要があります。
2. 多くの緑黄色野菜と水を組み合わせる
キャベツ、緑黄色野菜、リンゴ、またはエビからの食物繊維は、解毒をサポートするのに役立ちます。一方、1日に2リットルの水を十分に飲むと、尿路経由で尿酸を排出する能力が高まります。栄養専門家は、緑黄色野菜と全粒穀物を含む食事のバランスをとることは、肝臓と腎臓への負担を軽減するのに役立つと強調しています。
3. 健康的な調理方法を優先する
油っこい揚げ物をする代わりに、栄養を維持し、炎症を引き起こす飽和脂肪を避けるために、加熱、茹で、または軽く焼く方法を選択してください。カボチャは、尿酸値をコントロールする能力を低下させるため、ビール、アルコール、または炭酸飲料と一緒に食べるのは避けてください。
さらに、喘息または高尿酸血症の既往歴のある人は、定期的な健康診断を受け、科学的な食事療法と軽い運動を組み合わせる必要があります。「正しい食事」は、カボチャの栄養の恩恵を活用し、尿酸値の上昇による合併症を回避するのに役立ちます。
