ブドウは一般的な果物であり、ビタミンC、抗酸化物質、ミネラルが豊富です。ただし、尿酸値が高い人、ブドウをたくさん食べると、予測不可能な健康悪影響につながる可能性があります。
Healthlineによると、ブドウには天然のフルクトース含有量がかなり多く含まれています。フルクトースが体内で代謝されると、尿酸に分解されるプリン酸の生成が増加します。これが、ブドウが血中の尿酸濃度を急速に上昇させる可能性がある理由です。
American Journal of Clinical Nutritionの研究によると、フルクトースを多く含む食事は、喘息のリスクと密接に関連しています。フルクトースやフルーツジュースを多く摂取する人は、この食品グループを制限する人よりも尿酸値の上昇率が高くなります。
さらに、ブドウには平均血糖値(GI)が高いため、食後に血糖値が急速に上昇します。血糖値の急上昇は、膵臓に圧力をかけるだけでなく、尿酸の生成を刺激し、制御不能な状態を悪化させます。
これは、健康な人がフルーツをメニューから完全に排除しなければならないという意味ではありません。専門家は、尿酸と血糖値への影響を制限するために、適度な量のフルーツを食べ、食物繊維が豊富な緑黄色野菜と組み合わせることを推奨しています。喘息または尿酸値が高い人の場合は、フルーツを制限する必要があります。特に濃いジュースとして、代謝負担を高めやすいためです。
リンゴ、トウモロコシ、レモンなどのフルクトースが豊富な食品の摂取量をコントロールすることは、血中尿酸値の上昇を予防する上で重要なステップです。代わりに、患者はビタミンを補給し、代謝システムをより安全にするために、桃、梨、またはオレンジなどの甘い果物を優先することができます。
