食品安全局(保健省)は、北部および中部地域の省および都市の保健局に対し、台風4号と洪水後の食品安全を確保し、食中毒と食品媒介性疾患を予防するための対策を強化するよう要請しました。
食品安全局によると、影響を受けた地域は、「加熱調理された食品、加熱調理された飲料水」の原則を実践し、飲料水や食品加工にきれいな水または処理済みの水を使用するよう人々に宣伝し、指導する必要があります。食事、食品加工、トイレの後には手を洗う必要があります。人々は食器を清潔に保ち、食品を乾燥させ、清潔に保つ必要があります。浸水、汚染、損傷、または変質した食品は絶対に使用しないでください。
地方自治体は、浸水地域の水源の安全を確保し、医療機関の指示に従って水をろ過および消毒し、使用前に沸騰させるよう人々に指示することが求められています。汚染された未処理の水源は警告され、使用されないようにする必要があります。
食品安全局はまた、食品の生産・販売施設、飲食サービス、集団給食施設、食事提供場所、救済食品の受け入れ・配布場所での検査・監視を強化するよう要請しました。特に、高リスク食品、洪水、停電、または不適切な保管の影響を受けた食品に注意してください。安全でない食品は、タイムリーに回収、廃棄、処理し、流通を継続したり、救済食品として使用したりしないようにする必要があります。地方自治体はまた、野菜、根菜、果物の施肥、灌に新鮮な肥料を使用しないよう指示する必要があります。
それに加えて、医療部門は、食中毒、食品媒介性疾患の監視、発見、処理を強化する必要があります。迅速な救急処置と治療を組織します。事件が発生した場合は、迅速に調査、サンプル採取、食品と病原体の特定、汚染源の処理、発生と蔓延の防止を行う必要があります。
食品安全局は、地方自治体に対し、上記の対策を直ちに実施し、浸水地域、孤立地域、および高リスク地域を優先するよう要請しました。同時に、食品安全と環境衛生を確保するために、関係機関と協力します。
実施が提案された地域は、ランソン、カオバン、フートー、ラオカイ、ディエンビエン、ソンラ、ライチャウ、トゥエンクアン、タイグエン、バクニン、フンイエン、ハノイ、ニンビン、タインホア、ゲアン、ハティンです。
