紫のキャベツは中性的で、肝臓と腎臓に良いです。この野菜はアントシアニン、つまり解熱、血液循環の促進、栄養補給、視力の改善を助ける抗酸化物質が豊富に含まれています。定期的に紫のキャベツを食べることは、体が解毒し、長期化する炎症による腎臓損傷を軽減するのにも役立ちます。
トマトには、適度なカリウムと多くの食物繊維も含まれており、腸を調和させ、血中のカリウム濃度を安定させるのに役立ちます。腎臓病患者に適した野菜であり、サラダに生で使用したり、体のバランスをサポートするために炒め物に調理したりできます。
腎機能を維持するためには、体全体のケアが必要であり、その中で食事が重要な要素です。食品は薬に取って代わることはできませんが、医師の指示に従って正しく使用すれば、症状を軽減し、腎臓病の進行を遅らせるのに役立ちます。
腎臓への利点に加えて、一般的にキャベツは、炎症を軽減し、消化を助け、免疫力を高め、骨を丈夫にするなど、他の多くの効果ももたらします。特に、キャベツに含まれるアントシアニン化合物は、血圧を下げるのを助け、それによって将来の心臓発作や脳卒中のリスクを軽減する可能性があります。